豆皮炒腊肠：做法1.腊肠隔水蒸30分钟；蒸好的香肠切成片备用；2.葱切成段，蒜切成片，辣椒切成片，干辣椒切成圈备用；干豆皮提前用水浸泡透了，此后放入烧开的水中，等在开锅就捞出控干水分备用；3.锅中放入过量油，放入干辣椒，葱，蒜，青椒翻炒出香味；香味进去之后，放入香肠翻炒匀称；4.着末放入措置好的豆皮，放入生抽，翻炒均匀放盐即可！
干煸四季豆：做法1、四季豆折成段，肉切肉丁，姜切丝，蒜拍碎切丁，干辣椒切小段，葱切葱花，备好花椒。2、油下锅，倒入四季豆，大火煎炸至熟，撒盐拌匀，捞盘备用。3、油留锅，放入花椒爆香，倒入肉丁，姜丝，大蒜丁继续翻炒。5、肉丁炒焦黄之后，倒入干辣椒段，继续翻炒。6、干倒入备在一旁的四季豆，加入盐，酱油，生抽，鸡粉，翻炒均匀，撒入葱花即可。
茄汁西葫芦肉饼：做法1、肉末放入生抽，老抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，盐，糖，葱末，姜末拌均匀。2、西葫芦擦成丝3、挤水后放入肉馅面粉拌匀5、平底锅放油烧热后，舀入一小勺面糊，用勺背压平，成小圆饼，煎至两面金黄后，盛出。7、锅中放油，放入葱末和蒜末爆香8、放入西红柿酱炒匀9、倒入水，放入盐和糖调味10、煮开后放入西葫芦肉饼，迅速翻炒，小饼上挂满汁即可
香辣炸花菜：做法1;花菜刀划小朵,切好肉片，洋葱。2、放炸锅，撒上麻辣香锅调料。3、放上洋葱，五花肉,入炸锅。4、180度15分钟，10分钟暂停加些叉烧酱拌匀。5、再烤5分钟就可以了。
家常腐竹：做法1、锅先烧热，放勺冷油，烧热后放五花肉肉片，中火煸至边角发黄油基本渗出后，放少许黄酒、少许酱油翻炒后，放葱、姜、蒜末；2、煸出香味后，放配菜，转大火，略调盐、糖；再放腐竹，翻炒至蔬菜断生即可
老干妈烧冬瓜：做法1、锅烧热，倒入适量油2、然后倒入冬瓜翻炒片刻3、之后加入老干妈，翻炒均匀4、炒均匀后，加入适量水。加盖子煮五分钟5、五分钟后，大火收汁。加入少许盐调味即可。
