土豆蘑菇烧排骨

[font=宋体, &quot]“胃的原因，很久没有炖排骨了，偶尔做一次，还挺好吃。[font=宋体, &quot]”

• 猪肋排700g
• 土豆1个
• 口蘑2朵
• 香菇2朵
• 酱油适量
• 冰糖适量
• 醋少许
• 花生油适量
• 盐8g
• 姜4片
• 蒜6粒
• 大料2朵
• 花椒10粒

• 咸鲜口味
• 焖工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度

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  1
  锅里烧油，放入冰糖炒至冒泡将要冒烟。
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  2
  倒入排骨翻炒均匀，烹入酱油和醋。
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  3
  将排骨移至高压锅，加入姜蒜、花椒大料。
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  4
  再加入蘑菇、土豆，加水没过排骨，加盐调匀。
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  5
  大火上汽后中火压35分钟。
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  6
  出锅享用。