萝卜丝饼

[font=宋体, &quot]““冬吃萝卜夏吃姜”，在寒冷干燥的冬季，吃萝卜，可以除燥生津、清热懈毒，营养丰富，味道鲜美。
朋友在自家菜园里种了许多萝卜，送了我好些，于是好吃的萝卜丝饼做起来！[font=宋体, &quot]”

• 中筋面粉250克
• 清水140克
• 玉米油25克
• 白萝卜250克
• 胡萝卜150克
• 肉泥100克
• 葱10克
• 盐5克
• 生抽10克
• 十三香5克
• 麻油5克

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度

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  1
  在面粉中加入清水揉成光滑的面团
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  2
  将面团搓长
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  3
  切成均等的小剂子
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  4
  将每个小剂子搓长，抹玉米油，静置20分钟
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  5
  将两种萝卜擦丝，加入食盐
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  6
  搅拌均匀，静置10分钟
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  7
  挤出萝卜水
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  8
  在肉泥中加入生抽和十三香
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  9
  搅拌均匀，分次加入适量萝卜水
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  10
  搅拌上劲
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  11
  加入萝卜丝，搅拌均匀
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  12
  加入葱末，搅拌均匀
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  13
  将面剂子擀开
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  14
  用一只手慢慢抻开，拉长拉薄，抹麻油
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  在一端放上适量馅料
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  从一角卷起成三角形
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  压上
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  再重复卷
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  最终将馅料全部包裹，按扁
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  锅里放适量油，开小火加热
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  油微热时，摆入饼，小火煎
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  上色后翻面，两面都煎金黄，即可出锅，趁热享用
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  成品图
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  成品图
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