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、四爷 (元帅)
楼主
2018-01-29
食材明细红烧茄子的做法步骤
1
茄子去皮洗干净备用
2
洗干净的茄子切斜块
3
加一个鸡蛋抓匀
4
再加少量的淀粉抓匀
5
锅里面倒油烧七八成热时（油冒小烟时就差不多了），放入茄子块，炸至金黄色时捞出控油
6
切好葱，蒜，米椒备用
7
锅里面倒胡麻油烧热，放入葱，蒜，米椒炝一下锅，
8
放入番茄酱炒出红色时，加小半碗水（开水）！加生抽，盐，十三香，鸡精，味精，白糖！调味
9
随后放入茄子翻炒入味！（不用勾淀粉水，茄子上面有淀粉）
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青辣椒，蒜苗叶切好
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茄子收汁差不多时，放入辣椒块，蒜苗翻炒均匀出锅！！！
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成品图啦😄
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成品
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成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
老人 热菜 家常菜 午餐 晚餐
- 红袖招游侠2018-01-29+10 ＤＢ
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2018-01-29
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