【柏翠第五届美食大赛作品】假日动手日 吃货不能闲着 下午茶小点心做起 也可以当做早点 口感很不错，可以试试。高粉300克、酵母4克、奶粉15克、鸡蛋1个、细砂糖50克、水130克、玉米油30克、盐2克; 水30克、芒果酱100克、玉米油10克、糯米粉20克
首先下盐、糖、水、鸡蛋
奶粉、玉米油30g
倒下高粉和酵母，进行搅揉40分钟。并进入发酵
在搅揉的同时我们准备馅料，糯米粉和我自己做的芒果酱
芒果酱加水30g，玉米油10g【可以在加点糖，我自己做的芒果酱就不加了】，加热后倒下糯米粉
搅拌压匀至无粉状即可，放凉。就不要放冰箱里了
面团发酵好，拿出排气
分成12份，擀成舌型
涂上一层芒果酱卷起，密合缝隙。
封口朝下进入2发
天气有所转凉，我用的烤箱的发酵功能。发酵至1.5只2倍大即可
发酵完成后，烤箱设置180度上下火。中层烤制18分钟【根据自己烤箱做出调整，另外面包烤制前可以刷一层蛋液。这里我就不刷了】
美味的面包完成
今天的下午茶点心烹饪技巧: 玉米油均可换成黄油，面团换成黄油可以后下 (来源：美食杰, 作者：豆帝煮)
