1、低脂缤纷豆腐虾
主料：白豆腐/嫩豆腐150g、基围虾5支、西兰花50g
辅料：玉米粒20g、蘑菇/香菇20g、新鲜辣椒盐、橄榄油淀粉、味极鲜黑胡椒
做法步骤
1. 玉米、蘑菇都可以随意替换自己喜欢的蔬菜哟~
基围虾头身分开，剥壳备用，姜蒜切末
2. 减脂期间要少油少盐，所以加入少量橄榄油
3. 将姜蒜末、虾头入过翻炒
4. 炒出微香后，加水，没过虾头
5. 水沸后，依次加入蘑菇、玉米粒、指天椒，豆腐。加入调味料：味极鲜、盐~
盖上锅盖焖煮5分钟，让豆腐入味。普通白豆腐可以多煮一会~~
6. 焖好以后~~加入西兰花和基围虾~~~~这两样很好熟，烫一烫就好啦~~~尤其是虾不宜煮太久哦~
最后淋上水淀粉收汁，起锅~~~撒上研磨黑胡椒~~~摆盘~拍照~yeah！！！
2、无油蔬菜蒸蛋
食 材：蔬菜 一大把、鸡蛋 两个、盐 一小撮、黑胡椒适量、切半的小番茄（可选）、番茄酱、沙拉酱、黄芥辣或其他任何酱（可选）、奶酪碎（可选）、蘑菇片、洋葱碎
步 骤
1.蔬菜抓一大把洗净，切碎，蔬菜可以家里有什么就放什么
2.一个鸡蛋在碗里打散，放入一小撮盐和黑胡椒
3.开火热平底锅，不放油，直接把蔬菜丢进去。当蔬菜变软出汁时，倒入先前打散的蛋液，用小火烘（此时可盖盖子）
4.根据自己的喜好，在蛋半熟或全熟的时候关火，磨一点黑胡椒粒撒上即可。还可以铺上少量奶酪片或奶酪碎，或者挤上各种酱汁吃~
3、无油嫩鸡胸
食 材：鸡胸 250g、盐、黑胡椒、水适量、料酒适量、葱姜适量
步 骤
1.洗净鸡胸，切成薄片放入大碗中。加盐、黑胡椒、料酒，并佐以葱姜，腌制约 2 小时
2.尽量用平底不粘锅，开火热锅。将鸡胸片均匀的摊在锅底，待鸡胸两面变色后加入一点清水，盖上锅盖焖 2 分钟左右即可
4、无油红烧肉
食 材：五花肉500g、豆腐泡、生姜、蒜瓣、八角3朵、桂皮1小节、香葱、香叶4片、丁香2个、花椒10来颗
步 骤
1.锅中加入适量水，另放入几片拍碎的生姜片和一个葱结，烧开后放入五花肉焯去血水，捞出洗净
2.洗净后的五花肉切成1厘米左右见方的小块，放入较大的碗中，加入2汤勺料酒抓匀
3.加入几片拍碎的生姜和一个葱结
3.加入香料：八角、桂皮、香叶、丁香、花椒
4.调入4汤勺的生抽、3汤勺的酱油、1/2汤勺的蚝油，抓匀后盖上保鲜膜腌制半小时左右，其中最好搅拌两三次以确保均匀的入味
5.腌制好的五花肉连同汤汁一起倒入压力煲中，加入豆腐泡、蒜瓣和冰糖，调入一小碗清水拌匀，合好上盖
6.煮好的肉肉，出锅前撒上少许葱段增香
5、无油燕麦鸡米花
主料：纯速食燕麦片120克、鸡腿3只、鸡蛋1只
辅料：生粉适量、盐适量、葱姜料酒1.5茶匙、白胡椒（黑胡椒）少许
做法步骤
1. 鸡腿去皮及筋膜
2. 鸡腿剔骨取肉，切成1元硬币大小的肉块，在清水中浸泡10-15分钟
3. 加入一小勺蛋清（剩余蛋液备用）和盐2茶匙，葱姜料酒1.5茶匙，磨入白胡椒（黑胡椒）5粒（按个人喜好可选）抓匀冷藏腌制20分钟
4. 准备燕麦片，生粉，剩余蛋液
5. 剩余蛋液打散，预热烤箱220度，取一块鸡肉依次蘸取生粉——蛋液——生粉
6. 再蘸取蛋液——燕麦片，制作完全部肉块
7. 烤盘铺油纸摆上裹好的鸡米花，烤箱调整为210度热风烤25分钟
8. 开动啦~我喜欢蘸食酸辣酱。你呢？
小贴士
鸡的脂肪多囤积在皮下，鸡腿带皮，所以脂肪含量不低，减肥期间建议去皮后食用
6、蔬菜鸡肉饭
主料：米饭、鸡胸肉、洋葱黄瓜、蕃茄
做法步骤
1. 备好材料
2. 菜洗净切粒。煮好米饭，你家的米煮出来很糯就加点油进去煮。
3. 先将锅里放点油放点盐，把米饭炒下，喜欢吃鸡蛋，就炒成蛋炒饭。
4. 炒菜忘记拍照。步骤是这样的：锅里放油，先下洋葱与胡萝卜炒几下，放鸡肉进去炒到鸡肉变白放黄瓜与蕃茄，炒几下放点盐，挤点番茄酱出锅浇到米饭上【喜欢吃稀一点的饭，就往菜里放点水，让蕃茄多出点汁】
5. 这个饭还是很美味滴，连这么讨厌洋葱的我都吃了两碗。
