[假日旅游] 我居然想在菜市场，开启一段最美旅行！

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娇慵 (一代君主)

楼主 2018-02-28

娱乐时尚星座
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假日旅游猴岛ID：娇慵
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古龙说过，一个人若走投无路，一心想寻短见，就放他去菜市场。大概是在最失意看到热闹的烟火味更易让人重燃对生活的热爱吧！

我是喜欢逛超市，更喜欢逛菜市场。朋友说我以后会是个贤惠女子，其实我只是爱极了那些热爱生活的忙碌身影，那些嘈杂的吆喝声、讨价还价的言语，和时间抢鲜的身影。

我喜欢赶早市，新鲜的猪肉，部位齐全任人宰割。刚送来的青菜萝卜，还没放在就被妈妈们一抢而空。大概是没人那么早去买水果，一框框李子、葡萄似乎没睡醒，还带着清晨的露珠。

说不清是什么时候开始就爱上了去旅行必去菜市场的个癖好，亲近一座城市，菜市场无疑是最有趣也是最接地气的一种。在菜市场，摆着当地人最爱的各式各样的菜肴、调料，那些来来往往的身影不外乎都是当地人，说着最平常的当地语言，挑选着最地道的当地食材，聊着最家常的话题。即使听不懂，也能通过通过语调表情脑补一出出戏。

特意寻找的攻略夜市，坐bus偶遇的小市场，只要遇上，必然会好好地逛上一番。吃一碗最地道的美食，用美食灌满空虚的胃，才不负遇见这段旅行。

1、银川同心菜市场：难忘的臭豆腐

去银川坐车偶遇的同心菜市场的那个臭豆腐小摊儿，在那里和朋友S吃过的臭豆腐，炸得酥脆，配上半干湿的辣酱。这辣酱是装在暖壶里，一开始我们还嫌弃说这样看着太不专业，估计好吃不到哪去。谁知道一入口，那味道至今仍念念不忘。后来朋友S去长沙的时候特意跑去吃当地臭豆腐，回来和我吐槽说没有之前宁夏那家好吃。早知如此，当初就该吃他个三五碗！以后也不知道还有没有机会再去银川，到那时，卖臭豆腐的年轻小伙估计都不知道去哪儿了。

2、桂林bus菜市场：正宗的桂林米粉

如果没有跳上那辆公交车，或许至今我仍以为正宗的桂林米粉是带汤的！！！！

那一年从桂林转车回家，特意留了半天闲逛。一出火车站就随意坐上一辆公交，看到顺眼的目的地就下车，没想到就偶遇一个菜市场。运气真不错，在火车上饿了一天一夜的胃，引导着我走向了一家桂林米粉的小摊儿，随口要了碗。没想到竟然是一碗干米粉？！我甚至一度以为老板娘是不是上错了！那些人我们吃过的桂林米粉不都是带汤的吗？后来一看旁人几乎都是清一色的“干米粉”，才醒悟原来是自己“无知”了。干爽的米粉，放几块烧猪肉、炸过的黄豆以及一撮小葱花，卖相还不错。带着好奇的期待，我吃了第一口，哇，好吃到爆！尤其是嚼到黄豆和烧猪肉，又香又脆。这趟桂林之旅，不看山水也罢，只要有这一小碗，足矣。

3、廉江安铺的菜市场：簸箕炊原来还可以炒的

上次自驾游去廉江安铺玩一转，惊觉在廉江这个县级市里竟藏着如此古朴的小镇，据说成镇于明朝，属于广东四大古镇之一。安静的小巷，简陋而古朴的民居，安逸的居民或开店、或三五人搓麻将。广东人嗜好麻将，可惜我脑子笨，至今学不会。

对安铺印象最深的除了安铺鸡以外，就是簸箕炊了。平时在湛江吃的簸箕炊大多是切成块，倒油和酱油拌匀了吃。但在安铺菜市场小摊儿上吃的确是炒过的簸箕炊，圆圆的大铁盘，底下烧着旺旺的火，师傅一手倒油，一手不停地用小平铲翻炒。不知是不是亲眼目睹美食制作的过程，觉得这簸箕炊是这么多次里最好吃的。

4、杭州的菜市场：觅得煲汤独门秘诀

2016年去杭州看朋友W时，特意想在厨艺上大露一手，准备煲一锅正宗的广东老火靓汤。于是一大早奔赴菜市场，就选最简单又最好吃的排骨萝卜玉米汤好了。去买胡萝卜玉米时和买菜阿姨闲聊了会儿，阿姨说放点藕更更好喝。西湖的藕果然名不虚传，汤很好喝。

我不仅喜欢逛菜市场，还喜欢和买菜阿姨闲聊几句，有时遇到想吃却不会做的菜，请教一番，总能觅得一些鲜为人知烹饪秘诀。

5、曼谷乍都乍周末市场：好吃的芒果糯米饭

如果要给泰国美食排名的话，那么芒果糯米饭必须排第一。因为真的太好吃了！！！尤其是里面的芒果，成熟得刚刚好，清甜多汁儿，让芒果控的我如何停得下嘴。真的超爱泰国的芒果，生芒果酸的开胃，熟芒果甜得满足。就连曼谷房东的家里常备水果竟然是芒果，还是免费的。哈哈哈哈。

乍都乍周末市场不仅是美食多，手工艺品也很多。喜欢各式各样的特色小店，灯饰、陶瓷、画画、冰箱贴，如果我在这里生活，一定会时不时来转转，为我的小窝精心淘些喜欢的小物件。

6、普吉岛的普吉镇菜市场

知道普吉岛的人可能很多，但对普集镇有印象的估计很少。相较于普吉岛沙滩的热闹，我更喜欢普集镇的安静。游客很少，基本都是当地人。在小小的菜市场吃小面，老板大叔长得很像《这个杀手不太冷》里的里昂。想必在这方圆几里也是“师奶杀手”一个。旁边两个阿姨吃得很开心，我们用英语说着也想要一份一样的。“里昂大叔”问加什么调料时，我们说和她们一样。旁边的热心阿姨听到，担心我们吃不惯，特意把酱料挤到勺子要我们尝一下，确认我们能接受后才和大叔点的。瞬间觉得好贴心啊！谁说语言是最大的交流障碍？在异国他乡，我们彼此语言不通，却得到最细致的照顾。

7、清迈的夜市

去一个城市，最爱到夜市去觅食。5月的泰国，不算太热。边走边逛，经过果汁小摊儿，一人提着一份超大份果汁，不得不说，喝惯了国内的稀果汁儿，一下子喝清迈的鲜榨果汁真有点“不太习惯”，每一口都太实在了，满满的都是果肉。点着不知道名字的烤鱼，味道我忘了，但爱极了用叶子当作盛具，感觉像是在野外捕鱼直接烤了吃了的感觉。

不知道是否因为身处热带的原因，泰国的美食在我看来是热烈的，对于颜色的搭配和运用，十分大胆和得心应手。芒果糯米饭的黄、调料的绿、饮料的五颜六色，让人挑花了眼。

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辰默。2018-02-28+4 ＤＢ: (๑·́ ₃ ·̀๑) 『娱乐时尚星座』欢迎你！

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娇慵 (一代君主)

沙发 2018-02-28

好多吃的

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辰默。 (兵马大元帅)

板凳 2018-02-28

看着就想吃

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