家有小朋友，您是倾向去各大超市买零食还是自己动手做呢？说实话，市面上的零食琳琅满目，想挑选到合心意的味道和口感却很难哦，有些零食外包装很漂亮，吃过后马上就后悔，经常不如人意。假若有空，家里又有烤箱的话，自己动手做吧，下面和大家分享一下这款小饼干的做法，特别简单，几乎零基础，一般买烤箱的时候，商家会搭配一下小工具，就用手头上的烤盘和一些小工具亦能完成。没有电动打蛋器就用手动的，有兴趣的朋友可以试试，一定不会让你失望的一款小饼干。
这款饼干健康好吃又开胃，酸酸甜甜的蔓越莓干嚼起来让人为其痴迷，松脆的口感让人忍不住多吃几块。这款饼干用燕麦做的，粗纤维，低热量，孩子老人都可以放心吃。吃不完的饼干，用干净的容器密封起来，保持干爽酥脆的口感。
【食材】低筋面粉80克 、无盐黄油40克、 糖粉20克 、蔓越莓干20克、 泡打粉2克 、纯牛奶15克、燕麦15克
做法及技巧：
称好所有食材、蔓越莓干切小粒
无盐黄油切小块放入容器中，在室温下软化，糖粉放入黄油中、用电动打蛋器搅打至黄油与糖融合均匀并膨胀发白
打好的黄油里筛入面粉和泡打粉
加入燕麦、再加上切碎的蔓越莓干、倒进纯牛奶，混合均匀
用手捏成面团，将面团装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛1小时
从冰箱取出面团，用擀面杖顺着保鲜袋均匀擀开成为一块方饼、剪开保鲜袋，用小刀将面饼裁剪成长9CM、宽1.5CM左右的手指饼条
将手指饼条依次排到烤盘里
烤箱预热至150度，将烤盘放入烤箱，以中下层150度烘焙25分钟，完成后不开烤箱门继续焖10分钟，然后取出放凉即可食用
食尚小贴士：
黄油容易飞溅，所以搅打黄油的容器尽量高一些。
燕麦的量可按喜好进行增减，也可加入芝麻或腰果碎进行调味。
饼干出炉冷却后记得密封保存。
