丹阳疾控三减三健全民行动抽奖送1-10元微信红包奖励
[b]活动介绍：[/b]
活动期间参与丹阳市疾病预防控制中心举办的三减三健全民行动答题抽奖送红包活动，通过成功关注【丹阳市疾病预防控制中心】官方微信号并点击菜单栏【知识竞赛】进入微信内活动页面参与，每个微信号每天有2次答题机会，系统随机抽15题全部答对可进行抽奖，均可有机会抽取到一份1-10元微信红包奖励，红包非必中，也可多留意下放水消息。
[b]活动时间：[/b]
2018年9月15日-2018年9月30日
[b]活动奖励：[/b]
1-10元微信红包
立即参与：微信扫码关注【丹阳市疾病预防控制中心】并点击菜单栏【知识竞赛】参与
小编提示：每个微信号每天有2次答题机会，系统随机抽15题全部答对可进行抽奖，红包非必中，也可多留意下放水消息
小编已将所有答案整理在下面演示图下供大家参考，不定时放水
[attachment=10187347]
[attachment=10187348]
下面是本期活动的所有题目和答案，有单选题、多选题和判断题，可以用浏览器的单页搜索功能直接搜索题目找到答案：
一、单选题
1.全民健康生活方式日是每年的 （A）
A、9月1日
B、10月8日
C、10月20日
D、11月14日
2.全民健康生活方式行动第二阶段倡导“三减三健”中“三减”是指（C）
A、减盐减油减脂
B、减重减脂减压
C、减盐减油减糖
D、减油减脂减重
3.全民健康生活方式行动第二阶段倡导“三减三健”中“三健”是指（D）
A、健康口腔、健康骨骼、健康血压
B、健康体重、健康血压、健康心理
C、健康血压、健康血糖、健康血脂
D、健康口腔、健康体重、健康骨骼
4.中国居民膳食指南（2016）推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过多少克？（B）
A、3克
B、6克
C、9克
D、12克
5.食盐摄入过多最主要的危害是导致（A）
A、血压升高
B、血糖升高
C、血脂升高
D、体重升高
6.食盐中哪种元素会导致血压升高？（A）
A、钠
B、钾
C、氯
D、钙
7.我国居民膳食钠最主要来源是（A）
A、食盐
B、酱油和味精
C、加工食品
D、蔬菜水果
8.食盐的主要成分是什么？（B）
A、氯化钾
B、氯化钠
C、氯化铜
D、氯化铁
9.下列哪类人群应谨慎食用低钠盐？（C）
A、高血压患者
B、糖尿病患者
C、肾功能不全者
D、吸烟者
10.购买包装食品阅读营养标签，每100克或100毫升食品中含钠小于多少毫克，该食品可以称为“低钠”或“低盐”？（C）
A、600毫克
B、380毫克
C、120毫克
D、60毫克
11.下列哪项是我国居民脂肪最主要的来源？（B）
A、奶油
B、烹调油
C、膨化食品
D、加工食品
12.中国居民膳食指南（2016）推荐健康成人每人每天烹调油摄入量不超过多少克？（A）
A、25-30克
B、35-40克
C、45-50克
D、55-60克
13.下列哪种烹调方法使用的烹调油最多？（C）
A、蒸
B、煮
C、炸
D、煎
14.下列糖类不属于添加糖的是（D）
A、糕点中添加的蔗糖
B、烧菜加的白糖
C、果汁中的糖分
D、米饭中的淀粉
15.饮食中导致龋齿最重要的危险因素是（B）
A、盐
B、糖
C、油
D、醋
16.中国居民膳食指南推荐（2016）每人每天添加糖摄入量不超过多少克，最好控制在多少克以下？（A）
A、50克、25克
B、60克、35克
C、70克、45克
D、80克、55克
17.下列说法中正确的是（D）
A、无糖的食物不含热量，可以放心食用
B、甜度越高的食物含糖量越多
C、淀粉也是糖的一种，减少添加糖的摄入也包括减少淀粉的摄入
D、以上说法均不正确
18.果汁饮料和碳酸饮料等含糖饮料每100ml平均含有多少克添加糖？（C）
A、2克
B、5克
C、7克
D、15克
19.为及时发现口腔疾病并进行早期治疗，建议成年人隔多长时间至少进行一次口腔检查？（B）
A、半年
B、一年
C、二年
D、三年
20.下列关于口腔健康说法不正确的是（A ）
A、使用含氟牙膏是安全、有效的防龋措施，提倡所有人使用含氟牙膏刷牙。
B、餐后、食用零食和饮用碳酸饮料后，应及时用清水漱口，清除食物残渣，或咀嚼无糖口香糖，可降低龋齿产生的风险。
C、减少吃糖次数，少喝碳酸饮料。
D、儿童易患龋齿且进展较快，应每半年进行一次口腔检查。
21.引起成年人牙齿丧失的主要原因是什么？（C）
A、外伤
B、自然脱落
C、牙周疾病
D、龋齿
22.关于洗牙，下列说法正确的是（D）
A、洗牙会把牙缝洗大，把牙齿洗松了
B、每天刷牙两次就不用洗牙了
C、洗牙会把牙齿变得特别敏感
D、洁牙（洗牙）能有效清除牙结石，推荐每年洁牙一次
23.预防儿童恒磨牙窝沟龋最有效的方法是：（ C）
A、早晚刷牙
B、饭后漱口
C、窝沟封闭
D、定期口腔检查
24.体质指数(BMI)是判断体重是否超标的指标，其计算公式是（A）
A、体重（kg）/身高2（m2）
B、体重（kg）/身高（m）
C、身高（cm）/体重（kg）
D、身高2（cm2）/体重（kg）
25.体质指数(BMI)是判断体重是否超标的指标，中国成年人健康体重的BMI范围是多少？（B）
A、18.0≤BMI＜25
B、18.5≤BMI＜24
C、18.5≤BMI＜25
D、18.5≤BMI＜28
26.有益健康的身体活动量推荐每周应至少进行多少天中等强度身体活动，累计多少分钟以上？（D）
A、2天、90分钟
B、3天、100分钟
C、4天、120分钟
D、5天、150分钟
27.中国居民膳食指南（2016）建议平均每天和每周应摄入多少种以上食物？（C）
A、6种、12种
B、8种、20种
C、12种、25种
D、20种、40种
28.中国居民膳食指南推荐（2016）每日除日常家务、职业活动以外，还需要主动身体活动至少多少步？（C）
A、2000
B、4000
C、6000
D、10000
29.有关儿童超重肥胖，下列说法不正确的是（D）
A、儿童青少年肥胖不仅会影响其身心健康，还会增加其成年后的肥胖风险。
B、儿童肥胖治疗的方法主要为饮食控制、行为修正和运动指导，饮食控制目的在于降低能量摄入，不宜过度节食。
C、儿童应减少静坐时间，增加体力活动。
D、儿童胖一些代表身体好，不必减重。
30.为预防跌倒，建议老年人进行平衡能力锻炼和预防跌倒能力的活动频次是（D）
A、每月至少1次
B、两周至少1次
C、每周至少1次
D、每周至少3次
31.骨质疏松症最严重的后果是什么？（D）
A、疼痛
B、驼背
C、身高降低
D、骨折
32.预防骨质疏松推荐平均每天至少接受多长时间的日照？（B）
A、10分钟
B、20分钟
C、30分钟
D、40分钟
33.关于骨骼健康，下列说法正确的是：（D）
A、补钙等于治疗骨质疏松
B、喝骨头汤能够防止骨质疏松
C、年轻人不会患骨质疏松症，无须关注
D、高危人群应定期去医院进行骨密度检查
34.老年人因骨质疏松症发生哪个部位骨折危害最大，预后差死亡率高？（D）
A、胫鼓静智折
B、尺鼓静智折
Ｃ、股鼓静智折
D、髋部骨折
35.使用双能X线骨密度检测仪测量骨密度，当T值在什么范围内即可诊断为骨质疏松症？（D）
A、T值＞0
B、T值≥-1
C、-2.5<T值<-1
D、T值≤-2.5
36.50岁及以上中老年人的每日钙摄入推荐量是多少？(C )
A、400mg
B、800mg
C、1000mg
D、1200mg
37.人体补充水分的最好方式是喝（A）
A、白开水
B、可乐
C、果汁
D、奶茶
38.高血压的诊断标准是（B）
A、收缩压≥120mmHg和/或舒张压≥80mmHg
B、收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg
C、收缩压≥160mmHg和/或舒张压≥100mmHg
D、收缩压≥180mmHg和/或舒张压≥110mmHg
39.如何根据营养标签，如何计算包装食物所含营养素参考摄入量百分比？（C）
A、标签上的营养素参考摄入量%（NRV%）
B、标签上的营养素参考摄入量%（NRV%）×食物重量（g）
C、标签上的营养素参考摄入量%（NRV%）×食物重量（g）÷100
D、标签上的营养素参考摄入量%（NRV%）×食物重量（g）×100
40.世界卫生组织倡导的健康“四大基石”是（A）
A、合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡
B、合理饮食、适度锻炼、适应环境、适当进补
C、心理平衡、适度锻炼、适当进补、戒烟限酒
D、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡、减少应酬
二、判断题
1.食盐摄入过多可使血压升高，发生心脑血管疾病的风险显著增加。（ √ ）
2.中国营养学会推荐65岁以上老年人每人每天食盐摄入量不超过5克。（√ ）
3.低钠盐是一种以食盐为基础，添加一定量氯化钙（含量约25%）的健康食盐。（ × ）
4.治疗骨质疏松症最关键的是要补充钙剂。（ ×）
5.食物中盐的含量跟咸味成正比，口味不咸的食物盐的含量一般不高。（ × ）
6.不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸人体不能自身合成，只能从食物中得到，称为必需脂肪酸。（ √）
7.反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸，对健康有利，可适当增加摄入量。（ × ）
8.植物油的营养特点相同，烹调食物选择一种自己喜欢的植物油即可。（ × ）
9.添加糖是指人工加入到食品中的单糖和双糖，不包括天然水果中的糖和主食中的碳水化合物。（ √ ）
10.龋齿不及时治疗会继发牙髓炎、齿槽脓肿，诱发风湿性关节炎、心脏病等全身性疾病。（ √）
11.牙周炎会影响糖尿病患者血糖控制，加重糖尿病病情。（ √ ）
12.提倡学龄前儿童每年进行一次口腔检查，预防龋齿发生。（× ）
13.超重和肥胖会增加结直肠癌、女性乳腺癌和子宫内膜癌、男性前列腺癌等癌症患病风险。（ √ ）
14.抗阻力运动能锻炼肌肉力量，建议每周进行5-7天。（ × ）
15.超重肥胖者减重应减少能量摄入，以减少碳水化合物为主，少吃或不吃主食。（ × ）
16.骨质疏松症是老年人特有的现象，年轻人不会出现骨质疏松。（ × ）
17.老年人90%以上的骨折由跌倒引起，预防跌倒十分重要。（ √）
18.骨质疏松骨折，通过手术治疗后骨骼就正常了。（× ）
19.含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源，建议不喝或少喝含糖饮料。（ √ ）
20.肾功能不全者、有高钾血症者和服用保钾类利尿剂患者不适合食用低钠盐。（ √）
三、多选题
1.高盐膳食会增加下列哪些疾病的患病风险？（ABCD ）
A、胃病
B、骨质疏松
C、肥胖
D、高血压
2.下列哪些措施有助于减少盐的摄入？（ABCD ）
A、使用定量盐勺
B、少用酱油等含盐调味品
C、少吃高盐包装食品
D、学会阅读营养成分表
3.下列哪些烹调油的不饱和脂肪酸较高？（ ABC）
A、大豆油
B、葵花籽油
C、茶油
D、动物油脂
4.高脂肪膳食可能引起下列哪些疾病？（ ABCD ）
A、高脂血症
B、肥胖
C、脂肪肝
D、脑卒中
5.烹调食物时哪些方式可以减少烹调油的使用？（ ACD ）
A、蒸
B、炸
C、拌
D、炖
6.下列哪些措施有助减少糖的摄入？（ABCD ）
A、多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料
B、改进烹饪方法，减少糖的用量，或者不用糖。
C、使用木糖醇等糖的替代品
D、学会查看食品标签
7.健康口腔包括下列哪些内容？（ ABCD）
A、牙齿清洁
B、没有龋洞
C、牙龈颜色正常
D、无疼痛感及无出血现象
8.保持口腔卫生，建议我们每天什么时候刷牙(AD)
A、晨起
B、午后
C、傍晚
D、睡前
9.口腔清洁工具有哪些？（ ABCD ）
A、漱口水
B、牙线或者牙线棒
C、牙间刷
D、牙刷
10.关于口腔保健护理，下列说法正确的是（ ABCD）
A、计划怀孕时应接受口腔健康检查，治疗口腔疾病，避免在怀孕期间发生口腔急症，而带来的治疗不便和风险。
B、婴幼儿应该在第一颗牙齿萌出后6个月内，就由家长带去医院检查牙齿，
此后每半年检查一次牙齿。
C、通常在12岁左右，乳牙完全替换为恒牙，在此时期进行矫正，易达到良好的治疗效果。
D、当牙齿（恒牙）应各种原因脱落后，要尽快找到牙齿，迅速到医院就诊，最好在30分钟内治疗，不能超过24小时。
11.体质指数（BMI）是判断成年人体重是否正常的指标，下列哪些符合我国健康
成年人体重分类标准？（ ABC ）
A、24≤BMI＜28时为超重
B、BMI＜18.5为体重过低
C、BMI≥28为肥胖
D、BMI≥30为肥胖
12.关于健康体重，下列说法正确的是（ ABCD ）
A、坚持规律饮食、切忌暴饮暴食。
B、按照“动则有益、贵在坚持、多动更好、适度量力”的原则，选择适合自
己的运动方式，运动时做好保护措施，避免受伤。
C、超重肥胖者应长期坚持减重计划，速度不宜过快。
D、儿童青少年应从小养成合理膳食、规律运动的习惯。
13.超重肥胖者减重过程中，下列说法正确的是（ABCD）
A、减重速度控制在每周降低体重0.5-1千克
B、减少能量摄入应以减少脂肪为主，每天膳食中的能量比原来减少约1/3。
C、运动时间应比一般健身长，每天应累计活动30-60分钟以上。每次活动时
间最好不少于10分钟。
D、建议做好饮食、身体活动和体重变化的记录，以利于长期坚持。
14.骨质疏松症的特征性表现包括下列哪些？（ABCD）
A、疼痛
B身高缩短
C、驼背
D、易骨折
15.下列哪些人群易发生骨质疏松症？（ABC）
A、老年人
B、绝经女性
C、低体重者
D、超重肥胖者
16.预防骨质疏松需均衡饮食，包括下列哪几个方面？（ ABD）
A、富含钙的膳食
B、低盐膳食
C、高蛋白膳食
D、适量蛋白质饮食
17.下列哪些是富含钙的食物？（ACD）
A、奶类及制品
B、肉类及制品
C、豆类及制品
D、虾皮
18.有关养成儿童刷牙习惯描述下列哪些是正确的？（ AC ）
A、0-3岁儿童的口腔护理由家长帮助完成。
B、3-6岁儿童早晚由家长帮助刷牙。
C、3-6岁儿童由家长和幼儿园老师教授简单的画圈刷牙法，早上独立刷牙，晚上由家长协助刷牙。
D、6岁以上儿童刷牙由其独立完成，家长无需监督。
19.下列哪些属于添加糖含量高的高糖类食物？（ ABD ）
A、糕点
B、含糖饮料
C、水果
D、巧克力
20.下列哪些属于“隐形盐”含量较高的食品？（ ABC ）
A、方便面
B、熟肉制品
C、话梅
D、酸奶
21.下列哪些食物中油含量较高？（ ABD）
A、坚果
B、巧克力
C、豆腐
D、香肠
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2018年9月15日-2018年9月30日
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下面是本期活动的所有题目和答案，有单选题、多选题和判断题，可以用浏览器的单页搜索功能直接搜索题目找到答案：
一、单选题
1.全民健康生活方式日是每年的 （A）
A、9月1日
B、10月8日
C、10月20日
D、11月14日
2.全民健康生活方式行动第二阶段倡导“三减三健”中“三减”是指（C）
A、减盐减油减脂
B、减重减脂减压
C、减盐减油减糖
D、减油减脂减重
3.全民健康生活方式行动第二阶段倡导“三减三健”中“三健”是指（D）
A、健康口腔、健康骨骼、健康血压
B、健康体重、健康血压、健康心理
C、健康血压、健康血糖、健康血脂
D、健康口腔、健康体重、健康骨骼
4.中国居民膳食指南（2016）推荐健康成人每人每天食盐摄入量不超过多少克？（B）
A、3克
B、6克
C、9克
D、12克
5.食盐摄入过多最主要的危害是导致（A）
A、血压升高
B、血糖升高
C、血脂升高
D、体重升高
6.食盐中哪种元素会导致血压升高？（A）
A、钠
B、钾
C、氯
D、钙
7.我国居民膳食钠最主要来源是（A）
A、食盐
B、酱油和味精
C、加工食品
D、蔬菜水果
8.食盐的主要成分是什么？（B）
A、氯化钾
B、氯化钠
C、氯化铜
D、氯化铁
9.下列哪类人群应谨慎食用低钠盐？（C）
A、高血压患者
B、糖尿病患者
C、肾功能不全者
D、吸烟者
10.购买包装食品阅读营养标签，每100克或100毫升食品中含钠小于多少毫克，该食品可以称为“低钠”或“低盐”？（C）
A、600毫克
B、380毫克
C、120毫克
D、60毫克
11.下列哪项是我国居民脂肪最主要的来源？（B）
A、奶油
B、烹调油
C、膨化食品
D、加工食品
12.中国居民膳食指南（2016）推荐健康成人每人每天烹调油摄入量不超过多少克？（A）
A、25-30克
B、35-40克
C、45-50克
D、55-60克
13.下列哪种烹调方法使用的烹调油最多？（C）
A、蒸
B、煮
C、炸
D、煎
14.下列糖类不属于添加糖的是（D）
A、糕点中添加的蔗糖
B、烧菜加的白糖
C、果汁中的糖分
D、米饭中的淀粉
15.饮食中导致龋齿最重要的危险因素是（B）
A、盐
B、糖
C、油
D、醋
16.中国居民膳食指南推荐（2016）每人每天添加糖摄入量不超过多少克，最好控制在多少克以下？（A）
A、50克、25克
B、60克、35克
C、70克、45克
D、80克、55克
17.下列说法中正确的是（D）
A、无糖的食物不含热量，可以放心食用
B、甜度越高的食物含糖量越多
C、淀粉也是糖的一种，减少添加糖的摄入也包括减少淀粉的摄入
D、以上说法均不正确
18.果汁饮料和碳酸饮料等含糖饮料每100ml平均含有多少克添加糖？（C）
A、2克
B、5克
C、7克
D、15克
19.为及时发现口腔疾病并进行早期治疗，建议成年人隔多长时间至少进行一次口腔检查？（B）
A、半年
B、一年
C、二年
D、三年
20.下列关于口腔健康说法不正确的是（A ）
A、使用含氟牙膏是安全、有效的防龋措施，提倡所有人使用含氟牙膏刷牙。
B、餐后、食用零食和饮用碳酸饮料后，应及时用清水漱口，清除食物残渣，或咀嚼无糖口香糖，可降低龋齿产生的风险。
C、减少吃糖次数，少喝碳酸饮料。
D、儿童易患龋齿且进展较快，应每半年进行一次口腔检查。
21.引起成年人牙齿丧失的主要原因是什么？（C）
A、外伤
B、自然脱落
C、牙周疾病
D、龋齿
22.关于洗牙，下列说法正确的是（D）
A、洗牙会把牙缝洗大，把牙齿洗松了
B、每天刷牙两次就不用洗牙了
C、洗牙会把牙齿变得特别敏感
D、洁牙（洗牙）能有效清除牙结石，推荐每年洁牙一次
23.预防儿童恒磨牙窝沟龋最有效的方法是：（ C）
A、早晚刷牙
B、饭后漱口
C、窝沟封闭
D、定期口腔检查
24.体质指数(BMI)是判断体重是否超标的指标，其计算公式是（A）
A、体重（kg）/身高2（m2）
B、体重（kg）/身高（m）
C、身高（cm）/体重（kg）
D、身高2（cm2）/体重（kg）
25.体质指数(BMI)是判断体重是否超标的指标，中国成年人健康体重的BMI范围是多少？（B）
A、18.0≤BMI＜25
B、18.5≤BMI＜24
C、18.5≤BMI＜25
D、18.5≤BMI＜28
26.有益健康的身体活动量推荐每周应至少进行多少天中等强度身体活动，累计多少分钟以上？（D）
A、2天、90分钟
B、3天、100分钟
C、4天、120分钟
D、5天、150分钟
27.中国居民膳食指南（2016）建议平均每天和每周应摄入多少种以上食物？（C）
A、6种、12种
B、8种、20种
C、12种、25种
D、20种、40种
28.中国居民膳食指南推荐（2016）每日除日常家务、职业活动以外，还需要主动身体活动至少多少步？（C）
A、2000
B、4000
C、6000
D、10000
29.有关儿童超重肥胖，下列说法不正确的是（D）
A、儿童青少年肥胖不仅会影响其身心健康，还会增加其成年后的肥胖风险。
B、儿童肥胖治疗的方法主要为饮食控制、行为修正和运动指导，饮食控制目的在于降低能量摄入，不宜过度节食。
C、儿童应减少静坐时间，增加体力活动。
D、儿童胖一些代表身体好，不必减重。
30.为预防跌倒，建议老年人进行平衡能力锻炼和预防跌倒能力的活动频次是（D）
A、每月至少1次
B、两周至少1次
C、每周至少1次
D、每周至少3次
31.骨质疏松症最严重的后果是什么？（D）
A、疼痛
B、驼背
C、身高降低
D、骨折
32.预防骨质疏松推荐平均每天至少接受多长时间的日照？（B）
A、10分钟
B、20分钟
C、30分钟
D、40分钟
33.关于骨骼健康，下列说法正确的是：（D）
A、补钙等于治疗骨质疏松
B、喝骨头汤能够防止骨质疏松
C、年轻人不会患骨质疏松症，无须关注
D、高危人群应定期去医院进行骨密度检查
34.老年人因骨质疏松症发生哪个部位骨折危害最大，预后差死亡率高？（D）
A、胫鼓静智折
B、尺鼓静智折
Ｃ、股鼓静智折
D、髋部骨折
35.使用双能X线骨密度检测仪测量骨密度，当T值在什么范围内即可诊断为骨质疏松症？（D）
A、T值＞0
B、T值≥-1
C、-2.5<T值<-1
D、T值≤-2.5
36.50岁及以上中老年人的每日钙摄入推荐量是多少？(C )
A、400mg
B、800mg
C、1000mg
D、1200mg
37.人体补充水分的最好方式是喝（A）
A、白开水
B、可乐
C、果汁
D、奶茶
38.高血压的诊断标准是（B）
A、收缩压≥120mmHg和/或舒张压≥80mmHg
B、收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg
C、收缩压≥160mmHg和/或舒张压≥100mmHg
D、收缩压≥180mmHg和/或舒张压≥110mmHg
39.如何根据营养标签，如何计算包装食物所含营养素参考摄入量百分比？（C）
A、标签上的营养素参考摄入量%（NRV%）
B、标签上的营养素参考摄入量%（NRV%）×食物重量（g）
C、标签上的营养素参考摄入量%（NRV%）×食物重量（g）÷100
D、标签上的营养素参考摄入量%（NRV%）×食物重量（g）×100
40.世界卫生组织倡导的健康“四大基石”是（A）
A、合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡
B、合理饮食、适度锻炼、适应环境、适当进补
C、心理平衡、适度锻炼、适当进补、戒烟限酒
D、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡、减少应酬
二、判断题
1.食盐摄入过多可使血压升高，发生心脑血管疾病的风险显著增加。（ √ ）
2.中国营养学会推荐65岁以上老年人每人每天食盐摄入量不超过5克。（√ ）
3.低钠盐是一种以食盐为基础，添加一定量氯化钙（含量约25%）的健康食盐。（ × ）
4.治疗骨质疏松症最关键的是要补充钙剂。（ ×）
5.食物中盐的含量跟咸味成正比，口味不咸的食物盐的含量一般不高。（ × ）
6.不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸人体不能自身合成，只能从食物中得到，称为必需脂肪酸。（ √）
7.反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸，对健康有利，可适当增加摄入量。（ × ）
8.植物油的营养特点相同，烹调食物选择一种自己喜欢的植物油即可。（ × ）
9.添加糖是指人工加入到食品中的单糖和双糖，不包括天然水果中的糖和主食中的碳水化合物。（ √ ）
10.龋齿不及时治疗会继发牙髓炎、齿槽脓肿，诱发风湿性关节炎、心脏病等全身性疾病。（ √）
11.牙周炎会影响糖尿病患者血糖控制，加重糖尿病病情。（ √ ）
12.提倡学龄前儿童每年进行一次口腔检查，预防龋齿发生。（× ）
13.超重和肥胖会增加结直肠癌、女性乳腺癌和子宫内膜癌、男性前列腺癌等癌症患病风险。（ √ ）
14.抗阻力运动能锻炼肌肉力量，建议每周进行5-7天。（ × ）
15.超重肥胖者减重应减少能量摄入，以减少碳水化合物为主，少吃或不吃主食。（ × ）
16.骨质疏松症是老年人特有的现象，年轻人不会出现骨质疏松。（ × ）
17.老年人90%以上的骨折由跌倒引起，预防跌倒十分重要。（ √）
18.骨质疏松骨折，通过手术治疗后骨骼就正常了。（× ）
19.含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源，建议不喝或少喝含糖饮料。（ √ ）
20.肾功能不全者、有高钾血症者和服用保钾类利尿剂患者不适合食用低钠盐。（ √）
三、多选题
1.高盐膳食会增加下列哪些疾病的患病风险？（ABCD ）
A、胃病
B、骨质疏松
C、肥胖
D、高血压
2.下列哪些措施有助于减少盐的摄入？（ABCD ）
A、使用定量盐勺
B、少用酱油等含盐调味品
C、少吃高盐包装食品
D、学会阅读营养成分表
3.下列哪些烹调油的不饱和脂肪酸较高？（ ABC）
A、大豆油
B、葵花籽油
C、茶油
D、动物油脂
4.高脂肪膳食可能引起下列哪些疾病？（ ABCD ）
A、高脂血症
B、肥胖
C、脂肪肝
D、脑卒中
5.烹调食物时哪些方式可以减少烹调油的使用？（ ACD ）
A、蒸
B、炸
C、拌
D、炖
6.下列哪些措施有助减少糖的摄入？（ABCD ）
A、多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料
B、改进烹饪方法，减少糖的用量，或者不用糖。
C、使用木糖醇等糖的替代品
D、学会查看食品标签
7.健康口腔包括下列哪些内容？（ ABCD）
A、牙齿清洁
B、没有龋洞
C、牙龈颜色正常
D、无疼痛感及无出血现象
8.保持口腔卫生，建议我们每天什么时候刷牙(AD)
A、晨起
B、午后
C、傍晚
D、睡前
9.口腔清洁工具有哪些？（ ABCD ）
A、漱口水
B、牙线或者牙线棒
C、牙间刷
D、牙刷
10.关于口腔保健护理，下列说法正确的是（ ABCD）
A、计划怀孕时应接受口腔健康检查，治疗口腔疾病，避免在怀孕期间发生口腔急症，而带来的治疗不便和风险。
B、婴幼儿应该在第一颗牙齿萌出后6个月内，就由家长带去医院检查牙齿，
此后每半年检查一次牙齿。
C、通常在12岁左右，乳牙完全替换为恒牙，在此时期进行矫正，易达到良好的治疗效果。
D、当牙齿（恒牙）应各种原因脱落后，要尽快找到牙齿，迅速到医院就诊，最好在30分钟内治疗，不能超过24小时。
11.体质指数（BMI）是判断成年人体重是否正常的指标，下列哪些符合我国健康
成年人体重分类标准？（ ABC ）
A、24≤BMI＜28时为超重
B、BMI＜18.5为体重过低
C、BMI≥28为肥胖
D、BMI≥30为肥胖
12.关于健康体重，下列说法正确的是（ ABCD ）
A、坚持规律饮食、切忌暴饮暴食。
B、按照“动则有益、贵在坚持、多动更好、适度量力”的原则，选择适合自
己的运动方式，运动时做好保护措施，避免受伤。
C、超重肥胖者应长期坚持减重计划，速度不宜过快。
D、儿童青少年应从小养成合理膳食、规律运动的习惯。
13.超重肥胖者减重过程中，下列说法正确的是（ABCD）
A、减重速度控制在每周降低体重0.5-1千克
B、减少能量摄入应以减少脂肪为主，每天膳食中的能量比原来减少约1/3。
C、运动时间应比一般健身长，每天应累计活动30-60分钟以上。每次活动时
间最好不少于10分钟。
D、建议做好饮食、身体活动和体重变化的记录，以利于长期坚持。
14.骨质疏松症的特征性表现包括下列哪些？（ABCD）
A、疼痛
B身高缩短
C、驼背
D、易骨折
15.下列哪些人群易发生骨质疏松症？（ABC）
A、老年人
B、绝经女性
C、低体重者
D、超重肥胖者
16.预防骨质疏松需均衡饮食，包括下列哪几个方面？（ ABD）
A、富含钙的膳食
B、低盐膳食
C、高蛋白膳食
D、适量蛋白质饮食
17.下列哪些是富含钙的食物？（ACD）
A、奶类及制品
B、肉类及制品
C、豆类及制品
D、虾皮
18.有关养成儿童刷牙习惯描述下列哪些是正确的？（ AC ）
A、0-3岁儿童的口腔护理由家长帮助完成。
B、3-6岁儿童早晚由家长帮助刷牙。
C、3-6岁儿童由家长和幼儿园老师教授简单的画圈刷牙法，早上独立刷牙，晚上由家长协助刷牙。
D、6岁以上儿童刷牙由其独立完成，家长无需监督。
19.下列哪些属于添加糖含量高的高糖类食物？（ ABD ）
A、糕点
B、含糖饮料
C、水果
D、巧克力
20.下列哪些属于“隐形盐”含量较高的食品？（ ABC ）
A、方便面
B、熟肉制品
C、话梅
D、酸奶
21.下列哪些食物中油含量较高？（ ABD）
A、坚果
B、巧克力
C、豆腐
D、香肠
