最近这气温可是越来越冷了，很多人都开始留恋起温暖的被窝，早上都不愿意早起做早餐吃了。但是宝妈们可不行，不管天气有多冷，只要孩子在家，每天都会准点早起给孩子做好营养又美味的早餐。天冷一般都是选择一些简单省事营养又不失美味的早餐来做，各种快手早餐成了宝妈们的首选。
早餐我们家吃的最多的就是各种粥了，杂粮粥和瘦肉粥之类的，再搭配两个小菜和鸡蛋就搞定一天的早餐了。但是天天吃粥也会觉得腻的，偶尔也会换换花样来做。早餐除了粥、面条再来就是各种面食糕点、馒头、包子之类了。虽然很好吃，但是早上还要发面真的很费时。
所以这里推荐一道早餐猪肉馅饼，面皮的做法也比较简单，不需要发面，用的面粉和一定比例的糯米粉一起揉面，直接揉好压成面皮就可以包了。猪肉馅的做法跟做饺子馅是一样的， 喜欢什么口味的就根据自己的喜好来搭配食材。这里我做的是芹菜猪肉馅的，馅料是前一天包饺子剩下的，早上正好用来做馅饼。放入锅里稍微煎熟透就可以享用了。也不需要太长时间，猪肉馅的特别香，而且面皮面粉搭配糯米粉，趁热吃很软很香。这道早餐饼，配方简单，天冷了，早餐就吃这美味，不用发面，鲜香松软，比包子都香，孩子吃暖心又暖胃。接下来分享详细做法，喜欢的收好咯。
准备食材：猪肉（3分肥7分瘦）、芹菜、面粉、糯米粉。配料：生抽、蚝油、盐、油。
1、芹菜猪肉馅。猪肉剁碎了加入芹菜碎生抽、蚝油、少许盐搅拌均匀即可。
2、面粉搭配少许的糯米粉一起，这样煎出来的面皮趁热吃口感更软，而且不需要发面也很好吃。
3、往面粉里加水少许的温水用筷子搅拌成棉絮状。
4、接着将面条揉成面团备用。
5、将揉好的面条揉成长条的圆形备用。
6、用刀子将面团切成大小等分的小段。
7、取一块面团揉成圆形，然后用擀面杖擀成面皮。
8、加入适量的猪肉馅包裹起来，跟包包子的做法是一起的。
9、将包好的馅饼，放入刷了少许油的电锅里煎。
10、将做好的馅饼依次放入煎饼的电锅内，开小火慢煎。
11、盖上盖子稍微煎一下，来回翻面，将饼的两面煎至表面焦黄。
12、这个锅不吃油，不需要刷太多的油，保持中小火慢煎，记得来回翻面，以免糊锅了。
13、将猪肉馅饼煎熟透即可，加入一些水果下番茄来搭配点缀一下。
14、这样一道家常版芹菜猪肉馅饼就做好啦。搭配生菜叶和下番茄一起炒，荤素搭配营养好吃，还不油腻呢。天冷了，早餐趁热吃特别的香。营养又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。最后如果你对这道早餐饼有什么看法，可以在视频的下方给Lily留言哦，大家一起学习做美食。
Lily美食谈小贴士：
1、做肉馅的猪肉不用选择太瘦了，一般选择3分肥7分瘦的口感最好。
2、肉馅的做法跟饺子馅是一样的，喜欢吃什么口味的馅料，就搭配自己喜欢的食材就可以了。
3、面皮的制作也可以根据自己的喜好来，这里是加入了少许的糯米粉和面粉一同搅拌均匀来做的，趁热吃面皮很软很香。
