愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天，我们这里下起了小雪，这应该是今年的第一场雪，虽然很小，但给期盼了好久的人们带来了一份惊喜。瑞雪兆丰年，这一年一季的好兆头也就会不期而至。心情如此愉快，当然要做一份美食，让心情喜上加喜，更匹配这晶莹剔透的雪花。
在冬日食用更是可以防止脂肪堆积，达到清肠瘦身清除体内毒素的效果。前几天大鱼大肉吃多了，估计肚子里的脂肪又厚厚积累起来了，今天就吃一道脂肪的“克星”菜吧！这道菜的做法也十分简便，简单几步就可以完成，好吃又省时，这是一道快手小菜，成本就是那么三块钱。一把酸豆角，一小块魔芋，是非常开胃的，辣而酸，辣而香”。非常劲道，入口有嚼劲，越嚼越香，想想又开始流口水了。它虽是素菜，烧出来的味道比肉香，下酒又下饭，成本不足5元！
大雪节气不要错过这菜，比肉营养，常吃提高免疫力，体格好少生病。营养价值非常高，具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、化痰软坚的功效，还有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用，魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋可以达到食品酸、碱平衡。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合，还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。下面我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。
食材：魔芋1块、酸豇豆1小把、干辣椒3根、蒜3粒、盐少量、生抽1勺。
做法：
1、食材备好。
2、魔芋冲洗后切成片再切成条。
3、把魔芋放沸水里焯3分钟捞出备用。
4、酸豆角再清水里浸泡一会捞出，切成小段。
5、干辣椒切碎，蒜切末。
6、炒锅上火，油温热后爆香干辣椒蒜末。
7、放入酸菜煸炒几分钟。
8、最后放魔芋条 。
9、翻炒均匀，放生抽，盐，调味。
10、加少量水焖一会让魔芋入味即可。
11、超下饭开胃菜，孩子多吃两碗饭，
愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台
