这蔬菜真是盼了一年才出现，端上桌一家三代抢着吃，手慢都吃不到！黄心菜是生长在冬季的一种蔬菜，尤其在初冬时节，气候干燥，早晚温差增大，人体也会出现困乏无力的现象，这个时候就要多吃一些秋冬季的时令菜，让身体机能更好的适应外界气候的变化。像白萝卜、胡萝卜等蔬菜最近就要多吃，不管热炒，还是凉拌，多吃这些蔬菜就会让身体变得舒坦很多。今天这道“清炒黄心菜”也很适合这个季节吃。黄心菜的吃法也有很多种，冬季可以做成火锅配菜食用，也可以用来拌面，总之它的吃法很多，随便怎么做都很下饭。清炒黄心菜做法简单，是秋冬季吃米饭最下饭的一道菜，我家最近两周坚持吃，经济实惠，味道爽口，很受全家人喜欢。
秋季青菜白菜都不如吃它，5元买3斤，随手一炒鲜嫩可口，营养好吃！黄心菜有特殊的抗寒能力，不需要采用防寒措施，黄心菜病虫害很少，种植黄心菜的时候基本上不用化肥和农药，是真正的纯天然无公害的有机蔬菜。而且霜降后的黄心菜尤为鲜美可口，比大白菜更有口感，秋冬天的时候大量上市，长的就像一朵花，二元一斤特便宜，炒着吃，烫菜吃，炖菜吃都好吃，黄心菜含有的纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素，增强抵抗力，最近餐桌上就经常出现了，今天这道清炒黄心菜，做起来也很简单，风味独特，家人特爱吃。现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。
食材：黄心菜3朵、红绿椒各1根、蒜3粒、半勺盐、醋1勺。
做法：1、准备好3朵新鲜的黄心菜。
2、分成一片片，清洗干净。
3、红绿椒洗净取蒂切圈，大蒜切蒜粒。
4、锅中加入适量油，油烧热后倒入蒜粒和辣椒圈爆香。
5、倒入准备好的黄心菜。
6、翻炒至黄心菜发蔫，加半勺盐调味。
7、再加入1勺醋，大火翻炒均匀，即可出锅。
8、吃到嘴巴里面有丝丝甜味，素炒最好吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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