孩子便秘不长个儿！这6道简单又管用的食谱给孩子吃起来
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据统计，我国城市儿童（12岁以下）便秘者占19.8%，也就是说，大约每5个孩子中就有一个便秘。孩子便秘现象如此之普遍，应该不是什么大问题吧？
我们先来看一篇新闻：[blockquote]
便秘会死人？据外界报道，1977年猫王死于心脏衰竭。但近日，正值猫王逝世35周年之际，他的前私家医生乔治写书爆料说，猫王的真实死因其实是慢性便秘。乔治医生在书中提到，猫王1977年8月16日被发现在浴室昏倒，尸检的时候，他才知道猫王有非常严重的便秘问题：猫王的结肠和直径都是常人的2倍！对此，专家表示，便秘确实是一个不可忽视的健康问题，除了造成胃肠道问题外，还会造成心理障碍，严重可致命。[/blockquote]
原来便秘这么吓人！
之前更有一位便秘的小男孩受到了媒体的关注：[blockquote]
12岁孩子便秘进医院！这么小的孩子怎么会便秘如此严重？医生一问，原来是暑假期间孩子参加了夏令营，饮食、作息和环境等都不太习惯，所以4天没便便。到医院检查时，他1米左右长度的大肠里面，都是因为长时间不排出而失去水分堵塞大肠的大便，诊断为肠梗阻，需要进行手术或者灌肠疏通。[/blockquote]
看来便秘并不是生活中的小事，我国有这么多的便秘儿童，爸爸妈妈应当引起重视。
今天，父母在线“妈妈心食堂”就好好地来跟大家聊一聊孩子便秘的那些事儿。
[b]小贴士[/b]
[b]三天不拉臭臭不等于便秘[/b]
正常来说，孩子每一两天会拉一次臭臭，便便软硬适中，若是孩子三四天都没有拉臭臭，但是情绪良好，能吃能喝能睡，而后拉出的便便不干结，这种情况不是便秘，是我们通常说的“攒肚子”，爸爸妈妈不用担忧。
若是便便干、硬，且孩子排便困难，这才是真正的便秘。如果只是排便间隔时间长这一项，并不能说明孩子便秘。
我们先来看看便秘对孩子到底有哪些危害？
[b]孩子便秘吃不好，影响长个儿！[/b]
首先，孩子便秘影响食欲
其实孩子的食欲和心理因素有着很大的关系。在心理状态正常的情况下，孩子在吃饭前，会因为胃部空虚、血糖下降而产生饥饿感。这是饥饿的正常反应，如果孩子受到便秘的困扰，便便排不出去，即使有饥饿感，肚子鼓鼓的也很难受，孩子情绪不好，自然就不想吃饭。
孩子没食欲，吃不好饭，营养跟不上，会妨碍营养物质被消化道吸收。长期下去可能引起孩子营养不良，不长个儿！
其次，孩子便秘免疫力会下降
长期便秘的孩子，大便不能及时排出体外，会使大量的毒素积聚在体内。大约96%的毒素会被肠道反复吸收，这些毒素经肠壁吸收后进入血液中，对身体的免疫系统破坏严重。孩子免疫力会下降，非常容易生病，易患如感冒、发烧、口腔溃疡、急性扁桃体炎、支气管炎，以及过敏性疾病等。孩子总是生病，天天往医院跑，身体基础都没打好，怎么长个儿？
此外，孩子便秘还影响孩子的智力和心理发展。
智力影响：也是因为体内毒素无法排出，进入血液后，通过循环系统到达各个器官，会使脑神经受到恶性刺激，妨碍脑神经的正常功能。不仅会使记忆力下降，还可能会影响孩子的逻辑思维能力和创造思维能力。孩子可能会有注意力不集中，反应迟钝等症状。
心理影响：便秘对于心理方面的影响，归根结底是因为孩子对排便的恐惧。由于大便硬结，孩子排便时会引起肛门疼痛，对排便产生恐惧心理。在反复的恐惧心理刺激下，势必影响宝宝的心理健康，导致孩子胆怯，爱哭、不爱说话、不喜欢社交等行为。
[b]那么，引起孩子便秘的原因有哪些？[/b]
1. 养育环境太干净
孩子便秘，很多爸爸妈妈第一想到的就是孩子水喝少了，于是让孩子大量喝水。其实，便秘是便便中水分不够，与我们日常喝水多少关系不大，便便中的水分主要来自肠胃菌群败解纤维素。所以，从这方面来说，有洁癖的爸爸妈妈要注意一下，不能把养育孩子的环境弄得太干净，最好不要使用消毒剂，否则会影响肠道菌群。
2. 纤维素食物摄入过少
很多孩子偏爱吃肉，不吃蔬菜；很多爸爸妈妈用水果代替蔬菜，这都是不正确的喂养方式。孩子食物中的膳食纤维素减少，不能为肠道中的便便提供底物，便便水分不够，非常容易便秘。
此外，没有养成按时排便习惯、以及生活环境的不稳定也是引起孩子便秘的原因。
[b]那些年，爸爸妈妈用过的方法是对，还是错？[/b]
孩子便秘了，多喝水！错！
我们在前面便秘的原因中已经说过，便秘是便便中水分不够，与我们日常喝水多少关系不大，所以，爸爸妈妈让孩子每天多喝水并不能从根本上缓解便秘。
孩子便秘了，是上火！先灭火！错！
对孩子出现便秘应该检查便秘的原因，不能一律认为是上火，而给清火药，因为大多数清火药都含有苦寒成分，对孩子的脾胃是有伤害的，不仅没有缓解便秘，还导致了孩子脾胃功能失调，使孩子便秘情况更加严重！
孩子便秘了，减少食量！错！
孩子便秘就减少他的食量，这是爸爸妈妈们很容易犯的一个惯性错误。却不知，一旦食物量低到一定程度，不仅引起胃里的饥饿感，还让肠道瘪瘪，没有足够的食物残渣来刺激肠道蠕动，自然就会失去正常的排泄功能。
并且，孩子饿得没有力气，肠道蠕动能力不足，即使想拉便便，也拉不出来。
孩子便秘了，喝酸奶！慎重！
酸奶含有丰富的益生菌，孩子便秘的时候喝酸奶可以辅助缓解便秘。但是，需要注意的是，一岁以内的孩子，以及本身对牛奶过敏的孩子不能食用酸奶。
一岁以上的孩子，服用酸奶也不要超量，一天250ml（一般市售的小盒酸奶是150ml左右）已足够。孩子每天摄入的益生菌的量也是有限度的，如果摄入过多会导致腹泻。
孩子便秘了，吃水果！不够！
孩子便秘了给他吃水果，这也是很多妈妈用的一个办法。但水果主要富含果胶等物质，纤维素含量满足不了所需，仅吃水果，达不到缓解便秘的理想效果。
[b]吃这些，轻松缓解孩子便秘[/b]
既然找到了孩子便秘的原因，那么对症下药就容易多了。
一般孩子便秘，主要原因还是因为肠道内正常菌群不够或食物中纤维素摄入不足，致结肠内益生菌败解纤维素所产生的短链脂肪酸不够，结肠内水分不足，引起便秘。
很多爸爸妈妈也会使用开塞露让孩子通便。确实，没有理由说不能给便秘的孩子常用开塞露，但是，开塞露只能协助排除肠内已干燥的便便，不能预防和治疗便秘，只有纤维素才是解决便秘的关键。
所以，应首先增加纤维素食物的摄入，中国营养学会也推荐国民每天吃25克膳食纤维。
那么，这25克纤维从哪里来呢？
首先要记得一个常识，那就是动物性食品当中不含纤维素，鱼肉蛋奶都没有。纤维素在豆类、粗粮中含量较为丰富，蔬菜也是重要来源。其中，豆类的纤维素含量在6%-15%，如绿豆、红豆、黄豆、青豆。也就是说，吃100克豆子，可以摄入6-15克的纤维素。谷物，如大麦、玉米等的纤维素在4%-10%之间，也是高纤维素食物。各种蔬菜的的纤维素含量在3%-8%，绿色茎叶类蔬菜含量较高，如西兰花、空心菜、苋菜等。另外，薯类按干重计算，纤维含量也能达到3%-5%。
这么看来，我们每天给孩子准备的食物还是要多样，100克的豆类、100克谷物再加上蔬菜和薯类，即保证每天给孩子吃的食物包括一小碗豆类，一小碗谷物，一盘蔬菜，半个红薯，就能轻松达到一日推荐的膳食纤维量。
接下来，就推荐一些富含纤维素的食谱给大家。
[b]1、红豆玉米沙拉[/b]
玉米和红豆都含有丰富的纤维素，直接煮熟，沥干水分，加盐或者沙拉酱调味就可以吃啦~还可以切点芹菜丁混合，丰富口感，而且芹菜也是富含纤维素的食物。
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[b]2、蒸\烤红薯[/b]
红薯富含纤维素，简单地蒸着吃，或者烤着吃就非常好。
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父母在线编辑部的俊俊妈妈在孩子便秘时，就经常给孩子蒸红薯吃，基本吃上两天就有效果了。俊俊妈妈还说，要是孩子觉得单吃红薯太腻，可以和大米、小米一起煮粥，不仅口感丰富，加上小米这款粗粮的效果感觉更好。
[b]3、玉米炒饭或炒面[/b]
新鲜的玉米直接蒸熟吃，鲜香可口，也是非常不错的选择。或者和青豆、胡萝卜丁炒饭、炒面。
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4、玉米排骨汤。
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[b]准备：[/b]玉米、排骨、白萝卜、葱、姜、盐适量。
[b]做法：[/b]
① 排骨洗净剁成小段，玉米洗净切段，白萝卜洗净去皮切滚刀块，姜去皮切片，葱切葱花。
② 炒锅内放凉水，加入排骨和姜片，大火煮开，然后捞出排骨把浮沫冲洗干净。
③ 煲汤锅洗净，再放入排骨、玉米、白萝卜，加适量水，根据自家使用的煲汤锅类型选择煲汤操作，出锅前放适量盐调味，撒上葱花即可。
[b]5、油煮空心菜[/b]
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油煮蔬菜是食品科学博士范志红老师推荐的一种烹饪方法。
具体做法是：
锅中放多半碗水，煮沸后立刻撒入半汤匙香油，加入准备好的蔬菜，混匀，盖锅盖中火焖2分钟（不要火太大让锅变干）。打开盖子，关火，盛出蔬菜。加少量调料拌匀即可。
我们用这个方法来做空心菜，不仅很好地保留了空心菜的营养和纤维素，妈妈操作起来也非常简单方便，省去油烟烦恼。
[b]6、南瓜饭[/b]
南瓜的吃法就非常多了。最简单的就是，南瓜洗净切块和大米一起煮熟，一碗香甜、软糯的南瓜饭就出锅了。
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另外还有南瓜面条、南瓜饼、南瓜粥、南瓜发糕、南瓜排骨焖饭……
孩子便秘除了吃纤维素食物外，爸爸妈妈还可以给孩子按摩腹部来辅助治疗便秘。下面，就由儿科界泰斗[b]籍孝诚[/b]教授来教爸爸妈妈怎么操作
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