![快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191118/8098b8812ae04be28390d646f26bf436.jpeg?imgsec=pEuIrjFPNxuR6Dfs6sFk6w&imgexp=1719396000)
![快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191118/9dbe428f43e94d399ddaae787150fb57.jpeg?imgsec=pEuIrjFPNxuR6Dfs6sFk6w&imgexp=1719396000)
最近,与鸡肉耗上了,其实只不过因为周日的时候,我买了一只三黄鸡,将其处理成鸡腿、鸡胸、鸡脚鸡翅与鸡骨等几种食材,分装冷冻在冰箱里。这几天,总得变着花样将其吃完,昨天吃的是鸡胸肉,今天吃的是鸡腿肉,搭配着榨菜,两者搭配在一起爆炒,榨菜脆嫩别致,鸡肉风味鲜美,甚是爽口开胃。晚上,炒一盘鸡肉榨菜,弄个青菜,加一盅炖汤,这样的晚餐已经很美很丰富。
【食材】鸡腿2个、榨菜1袋、淀粉5g、玉米油1汤匙、生抽1/2汤匙、50ml开水
【做法】
准备好榨菜与鸡腿,鸡腿剔骨切成长条状。
![快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191118/2d5d3ee94c24421abbccfa3cf0ad71fd.jpeg?imgsec=pEuIrjFPNxuR6Dfs6sFk6w&imgexp=1719396000)
鸡腿肉洗净,加入淀粉抓匀腌制15分钟。
![快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191118/92fd44a2b74346a398e22e5a7fca7edb.jpeg?imgsec=pEuIrjFPNxuR6Dfs6sFk6w&imgexp=1719396000)
热油,下榨菜,炒出香味。
![快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191118/7a4b838ebfc34f69968d383f89c32fda.jpeg?imgsec=pEuIrjFPNxuR6Dfs6sFk6w&imgexp=1719396000)
加入鸡肉滑炒,将其与榨菜炒均匀。
![快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191118/2c8450d4f01948e1af55bab8ec34f9f8.jpeg?imgsec=pEuIrjFPNxuR6Dfs6sFk6w&imgexp=1719396000)
加入开水,煮至鸡肉变色变熟。
![快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191118/6b36cc52f76545b9bdb256fb1eed9797.jpeg?imgsec=pEuIrjFPNxuR6Dfs6sFk6w&imgexp=1719396000)
加入些许生抽调味,喜欢吃辣的,可以加点辣椒。
![快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191118/473b4d80519e4e6db47cf3e02e08cd9e.jpeg?imgsec=pEuIrjFPNxuR6Dfs6sFk6w&imgexp=1719396000)
【小五食记】
不同牌子的榨菜,咸味不一样,如果榨菜比较咸,则无须再加入生抽调味。
![快手菜之鸡肉炒榨菜,经济实惠的开胃下饭菜](https://px.lanyin.net/image/http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191118/2f059854c97e4b46bee7bde1a216fb18.jpeg?imgsec=pEuIrjFPNxuR6Dfs6sFk6w&imgexp=1719396000)