[吃喝玩乐] 这饭不能轻易做，一吃就爱上

生活是由无数细小的事情组成的。我们的生活中，不一定每天都会有时间去准备做饭的食材和工具。
有可能是工作忙碌，或是想要偷懒，抑或是没有心情去准备得齐全妥当。但人是铁饭是钢，无论因为什么事情，都不要不好好吃饭。

有时候，冰箱里剩余的那些食材辅料也有可能成为我们饭桌上的主角。今天清理冰箱，翻出了很多东西。
上次吃泡面没加完的火腿肠，不知哪时候买的没吃完的酸豆角，以及昨晚做多了没吃完的剩米饭。

美食君决定今天就用这些简单的“边角料”来做一碗十分开胃的炒饭，变废物为“饱物”！
酸 豆 角 火 腿 炒 饭


剩米饭1碗/酸豆角50g/火腿肠2根
生抽10ml/蚝油油10ml
白糖/蒜适量
1. 火腿肠切成小粒，大蒜拍扁，切成蒜蓉备用。

2. 锅底热油，将蒜蓉与火腿肠倒入锅中炒香，再加入酸豆角翻炒均匀。


3. 米饭放入锅中，用锅铲戳散，再加入生抽、蚝油翻炒均匀，最后加少许白糖调味即可。(白糖按个人口味加入，可以不加，酸豆角、火腿肠以及调味料都有咸味，所以就不另外加盐了)


米饭一定要冷藏过，因为刚煮好的米饭比较软糯，水分较多，翻炒的时候容易粘锅，没办法达到颗粒分明的效果。
另外，担心米饭直接加入会还没戳散就糊掉的话，有两个解决方法。第一是在倒入米饭的时候把火调小，戳开米饭时可以倒少量的水做辅助；第二是在入锅前就戳散米饭或盛出配菜，待戳好米饭再加入一同翻炒。

有了酸豆角跟火腿粒搭配的剩米饭华丽变身，吃起来一点都不觉得枯燥乏味。米饭炒得很均匀，每舀一勺都能吃到配菜，香香的特别开胃，美食君一下子就把一大碗吃完了。
减肥什么的就统统抛脑后吧，只要吃的够快，体重就追不上我的步伐！有机会一起试试吧~绝对超乎你想象。