室友带回来的土特产，永远是我噩梦的开始…
[table=100%,#fdeada,#ff0000,3][tr][td][align=center]
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/c397a755d7e044a38af54954c8b503b9.jpeg[/img]
▼
说到吃
中华美食可谓是能吊足全球吃货们的胃口
曾有外国朋友扬言要在一年内吃遍中国菜
但两年之后
还没走出过成都…
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/6eefd805fed74b67ac21f61860ec39cd.gif[/img]
中国的饮食文化源远流长
甭说老外了
就连我们国人都吃不过来
播到第三季还未完待续的《舌尖上的中国》
就足以说明
在这些形形色色的食物中
有文化的传承，也有创新的料理
难免会出现“[b]甲之蜜糖，乙之砒霜[/b]”的吃不惯现象
[b]今天文字君就带大家盘一盘[/b]
[b]有哪些本地人觉得美味[/b]
[b]外地人一尝就崩溃的特产[/b]
▼
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/0f9179c87fdd4446a1b530a55eb9ed12.jpeg[/img]
无论是南方还是北方
广大炎黄子孙都继承了“勤劳朴实”的优良传统
本着决不浪费一点粮食的精神
顺便响应联合国“[b]吃虫子解决粮食危机[/b]”的号召
吃虫派在大江南北迅速崛起
你永远都不知道
你那些喜好昆虫的室友或同事
给你带回的特产有多硬核
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/d9243e1a68ed47f3b7a6d93c315368ac.jpeg[/img]
[b]▽[/b]
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/47d88a41694a499a884d6d7fabc8da37.jpeg[/img]
要说敢吃这件事
东北作为全国唯一能与广东省一较高下的地区
凭借着蚕蛹子就能扳回一局
东北的饭店、菜市场等
都有蚕蛹的一片天地
炸过的蚕蛹[b]酥脆可口[/b]，越嚼越香
配上咸鲜汁夹杂着蛋白质特有的味道
[b]蹿进嘴里，回味无穷[/b]
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/e4f73ea341d04300a82d92065f7084c1.gif[/img]
林更新、杜海涛、吴昕等东北明星代表
都对其颇为上瘾
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/b7aa9aefebad4353976da7edfdd7e961.jpeg[/img]
甚至还能生嚼…
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/a9117379af094eeeab3f38d8c4ace239.jpeg[/img]
这个征服了众多东北明星的“硬菜”
虽然造型一言难尽
但作为高蛋白的十全大补食物
跟大块吃肉、大口喝酒的东北人
匹配度极高
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/30b8c4027c674934bbf5f02a39300638.gif[/img]
[b]▽[/b]
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/5277a4cc6dce4f4dba986491983a09b9.jpeg[/img]
人均GDP排行靠前的福建省
是个“隐形富豪”聚集地
这里的有钱人基本都穿着拖鞋出门
即使身价阔绰也依然能下地插秧
“爱拼才会赢”的精神
也从福建人的骨子里延续到了饭桌上
对他们来说食物完全可以就地取材
有啥吃啥，绝不挑剔
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/5a2a2c5734cd46fab67c195277dd14c6.jpeg[/img]
这个看起来像果冻一样Q弹的土笋冻
扒开其表面
原材却是“[b]黑蚯蚓[/b]”
一种在河流入海的滩涂里生存的虫子
文字君要放生图了
高
能
预
警
！
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/f7fd13a53a59477f850b81ef635735ff.jpeg[/img]
关于土笋冻最早的书面记载
是清代周亮工所著《闽小记》中提及
「[b]予在闽常食土笋冻，味甚鲜异[/b]
[b]但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也[/b]」
到闽南地区
千万不要光看名字下菜碟
经常有外地朋友被土笋冻的名字所欺骗
你以为是果冻状的竹笋
谁能想到嚼到的却是蚯蚓呢？
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/19b693e8cc704878856cb82d9a6f4b37.jpeg[/img]
▼
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/61ed3450b3994cc8b9295033e4052a0b.jpeg[/img]
国人对臭味的狂热
基本是一门玄学
不分南北和男女老少
[b]各个地方的人都对“臭”有着自己的坚持[/b]
虽然从心理学的角度讲
“食臭”本身源于对平淡生活的猎奇心理
但大伙儿对臭味的执念
还跟写在各自基因里的味觉记忆有关
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/424c2aff43ee4f31bf314ef8a2dc076e.gif[/img]
解释不清，但就是钟情这个味儿
加上大部分的臭味都是发酵而来的
[b]稀释数倍之后就能闻出香来[/b]
[b]▽[/b]
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/b4ce8085c7954feeba64785cac19501f.jpeg[/img]
作为自带流量的老北京吃食
这个名声大的黑暗料理
被不少慕名而来的游客形容味同“泔水”
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/c9e25886e2ca40d0b22bf95e56343659.jpeg[/img]
但在老北京的眼里
豆汁儿可是人间美味
而且在乾隆年间
此物一度被称为[b]宫廷饮料[/b]
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/506ff965adb741c0980d7ec9595bb6d8.jpeg[/img]
这个拥有300年历史的传统特色小吃
被现代人分为两派
不爱喝的一提起就皱眉
捏着鼻子都难以下咽
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/4f088c9b59314c448853f98439707a2c.gif[/img]
爱喝的对这味道上瘾
配上酱菜和焦圈刚刚好
北京姑娘小伙在夏天还喜欢买来袋装
冻在冰箱当冷饮喝
所以当北京朋友邀你喝豆汁儿的时候
真不是故意刁难你
不过是想和你共品美味罢了
[b]▽[/b]
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/c29e8874a727483ab15603d336992afb.jpeg[/img]
能跟四川酸辣粉一较高下的网红美食
凭借着酸、辣、臭于一身的独门味道
圈粉了大江南北的吃客们
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/254dbee43ba546fbb534635a553eeec3.png[/img]
这玩意最早起源于柳州夜市
对当地人来说“[b]宁可食无肉，不可无螺蛳粉[/b]”
这种特殊的“酸辣臭”
吃下去上头，回味后上瘾
但如若在宿舍或公司茶水间吃可要想好
其味道可迅速弥漫整个空间
难免会招来“闻臭不得”的精致青年嫌弃
[b]▽[/b]
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/22dc752e6ab2421c92c227efb4568573.jpeg[/img]
徽州坊间有一句俗话
[b]”徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”[/b]
它跟臭豆腐算半个亲戚
是一种表面有绒毛的霉制品
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/66fcb557e4304a2a96b6ae3b9a00462e.jpeg[/img]
要说长毛的动物是可爱
但长毛的食物还真是无法下嘴
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/7e572ee1cefe421298fd6ec8945c3c9b.gif[/img]
徽州人善于从“腐食”中寻找美味
把毛豆腐下锅油炸
淋上调料汁和辣椒糊，撒一把葱花
吃到嘴里便是回味无穷的欣喜
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/551c9c20ed804ccb8e6a9f239a55eae0.jpeg[/img]
这里不得不提一下“徽州双臭”
臭鳜鱼烩毛豆腐
更是一道打开新世界大门的美食
▼
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/03940c8fafb5472d9ed9ceee45ad042f.jpeg[/img]
烹饪食物的方法有千千万
但能保留食物最本真味道的做法
往往更让人唇齿难忘
生吃派在这方面至今无人能敌
[b]▽[/b]
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/64b98d05193f46069c124e5c41c16db5.jpeg[/img]
如果问全国恐怖美食有哪些
[b]血蚶绝对要上榜[/b]
虽然算不上是什么奇形怪状的异类食物
但由于其[b]汁如血色[/b]
看起来实在太吓人
比如这样的
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/aee5daaee68c4df9a612366e70864b31.jpeg[/img]
放大点看是这样的
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/e0deccaa6b2b4058b764b4e0142b7c08.jpeg[/img]
如此的鲜血淋漓，就问你敢不敢下嘴？
血蚶主要在广东、福建、海南等地
由于生食味极鲜美
所以有些人吃血蚶
通常就洗净拌一拌直接生吃
吸溜一口吸进嘴里
不但全无血腥味，还带着一点[b]甘甜[/b]
果然还是南方朋友会吃
北方小伙伴只好躲在被窝里瑟瑟发抖
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/40910828009e496d81c3c9ba5479a664.jpeg[/img]
[b]▽[/b]
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/5426c192ad1b44c79d535e1778943f2a.jpeg[/img]
蕺菜又称鱼腥草、狗贴耳、折耳根等
不仅仅在四川，在贵州、广西等
全国的很多地方都可以吃到
不知其味的朋友第一次吃恐怕会怀疑人生
生嚼菜根也就算了
关键是为什么有股致命的腥臭味啊喂
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/afe6ed6551904b95a5062850398cf26d.jpeg[/img]
四川人表示：要的就是这个feel
成都的饭馆还会有
折耳根串串、折耳根狼牙土豆等
吃火锅的时候也能烫折耳根
纵然四川人将折耳根的叶子和根通通夸了个遍
但对于吃不惯的人来说仍是一种酷刑
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/f480e406e49d4205933924dcbc6bd13c.jpeg[/img]
曾有澳大利亚小伙自称涉猎无数中国美食
[b]“我连最难挑战的脑花都已经攻下了[/b]
[b]没想到还会有折耳根这样的食物存在。”[/b]
▼
中国人对美食的研究
大概100季纪录片也讲不完
不同地方的食物
又代表着不同的风土人情
正如各个国家有各个国家的国歌一样
各个地方也有各个地方的美食代表
（请切换成各地方言读出来）
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/bf56f58c3a544dafa6ec8312af5bb4bc.jpeg[/img]
所以哪怕就住在邻省
也会有不同的美食偏好
对于食物
[b]我们不妨打破固有审美[/b]
[b]大胆尝一口[/b]
说不准就会发现自己好这一口呢
所以当碰到和你食味相投的伙伴
还等啥？
[b]赶紧去他家蹭饭啊！[/b]
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/9dc5527e021e47daa8b2702e2dc464b3.jpeg[/img]
[b]▼[/b]
[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191229/8f617b8613ed4b24b4e5004c4628a8ce.png[/img]
你的家乡有什么奇葩美食？
来留言区分享吧！
- 字媒体日刊之《全国黑暗料理大起底》-
策划丨点点冰
[/align]
[/td][/tr][/table]
