[吃喝玩乐] 吃惯了红烧排骨, 换个方法做的排骨补钙又减肥

最近小妮在家实习，有机会在家吃饭，喜欢喝各种的汤，今天做了小妮喜欢的排骨汤，加入了水萝卜，味道很棒，水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥，对于小妮胖胖的小身板希望能起到减肥的作用，排骨用的是猪小排，小火慢炖，炖出的汤清味鲜，连喝两碗都不腻。

萝卜经过排骨汤汁的炖煮味道很好，来一块解腻又好吃。

材料：猪小排，水萝卜，葱，姜，盐，鸡精。
做法：

1，猪小排剁成小块，姜切片，小葱备用。

2，水萝卜切滚刀块，水萝卜就是粉色的这种萝卜，含水量丰富，辣味小，生吃还会有微微的甜，小时候经常吃，用它做汤没有普通萝卜的微苦味。

3，排骨焯水洗净，放进砂锅，加入清水，放上葱姜。

4，大火烧开，撇去浮沫，改小火慢炖约45分钟。

5，倒入水萝卜继续炖大约15分钟，水萝卜熟透。

6，加盐和鸡精调味。

7，趁热享用。

8，出锅，喜欢小葱末撒上即可。

峰儿话语：
1，砂锅小火慢炖是汤好喝的最主要原因，只是时间会长一些。
2，萝卜不需要放的太早，最后再放就行，煮的太过也不好吃。
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