[吃喝玩乐] 小寒时节，吃它赛过大鱼大肉，温补不上火，手脚温暖不怕冷

今天是农历的小寒节气，北方小城的温度是越来越冷了，滴水成冰，天气预报说会有一场大暴雪。这一天的来临，标志着进入了一年中最寒冷的日子。
民间也有“小寒胜大寒”的说法，这样的天气，一定要穿得保暖一点，多吃一些滋补暖身的食物，来抵抗严寒，提高免疫力。今天跟小伙伴分享一个温州一带特色小吃油汤圆，用的食材品种很简单，只有糯米粉、红糖和黄酒这三样，吃到嘴里软糯中带着一丝甜，特别适合身体虚弱的女人和正在长身体的孩子，晚上回家煮一锅，特滋补。特别是女人，经常吃身体暖暖的，出门再也不怕冷。

小寒时节，吃它赛过大鱼大肉，温补不上火，手脚温暖不怕冷。其实到了一定的年纪，对于大鱼大肉并不是那么的喜欢，这些食材，热量高，吃多了不容易消化，给身体造成各种负担。因为自己的体质不好，到了冬天，手脚像冰块一样的凉，都说药补不如食补，所以吃过不少的食疗方子，情况改善得挺好。今天的这个小吃，所用的食材都很不错，用到了谷礼玫瑰红糖。这个红糖采用单个包装，打开就有玫瑰的香气，非常适合用于制作姜汤、红糖糕这类深色的茶汤或小吃，不但可以增加香气，使料理色泽更加红润诱人，更能同时增添营养与健康。
这个小吃用黄酒来调味，它有舒筋活血的功效。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。很多人喜欢用它做各种美食，来补虚补气，增加营养。这几种食材搭配在一起，非常滋补，相得益彰。

【油汤圆】
【食材】糯米粉200克，黄酒一杯，清水适量，玫瑰红糖两块。
【做法步骤】1、准备所需用的食材。黄酒最好选用年份久一点的。

2、糯米粉倒入盆中，加入适量的清水，搅拌均匀。

3、揉成面团，揉糯米面团不需要技巧，只要水分均匀软硬合适就OK。

4、将糯米面团搓细，分成小块，搓成小圆球。

5、用手指将其轻轻压扁，这样煎的时候就不容易裂开。

6、锅里倒入少许的底油，下糯米面团开始煎。

7、面团煎至表面发黄，倒入黄酒。

8、这期间将红糖放入蒜臼子中捣碎。

9、煮到黄酒气味挥发，放入红糖。

10、翻炒收汁就可以出锅了，趁热吃，软软糯糯特美味。

小贴士：
1、这里的酒选用的是黄酒或老酒，年份越久，味道越醇厚。如果没有老酒或者对酒过敏，可以换成温开水。
2、这道菜做的时候最好选用不粘锅，做起来比较省事儿。

您喜欢这道补充元气的特色小吃吗 ？做法简单，滋补营养味道甜。我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食有关的故事与您分享，欢迎大家来做客，聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。