红烧猪蹄对我们来说是一种常见的菜肴。许多人喜欢吃这道菜的原因之一是因为我们肯定了猪蹄的营养价值。我听说很多人说猪蹄具有美丽和美丽的效果，今天很多。对于那些爱美的人来说，这不是一个很大的诱惑，所以今天我们将为您介绍红烧猪蹄的做法。
每个人都可能不会经常在家里做红烧猪蹄，但不可否认的是，红烧猪蹄是一种经常在我们要去的餐厅订购的菜！说到酒店里的红烧猪蹄，我总是想起这些形容词来形容它。它类似油但不油腻，柔软而不嫩，充满风味和味道。所以，如果我们让自己做炖猪蹄，你难道不能满足这些词所代表的东西吗？让我们走进红烧猪蹄，揭开它的生产过程。
在制作之前准备原料不再是我们的问题，我们需要强调一些事情，所以让我们来看看今天在红烧猪蹄中首先做些什么，进入蔬菜市场，我们必须首先挑选猪蹄，然后另一个在挑选猪蹄的情况下，要选择两个。在购买时，我们应该注意卖肉的老板是否会清理猪蹄的表面因为我们没有这种技术来清理它。其次，猪蹄本身难以切割，所以也请购买猪蹄老板切块。
选择猪蹄后，有必要选择猪蹄中使用的其他成分。猪蹄需要的一件事可能很常见，但你不会注意到它。好吧，我不会在这个月跟你玩。它是冰糖和冰糖。猪蹄是一种重要的通道，可以锁定猪蹄本身，保持良好的口感。除了冰糖，你需要准备：八角茴香，香叶，生姜，干辣椒，盐，酱油（葡萄酒），料酒。完成上述事情后，您就可以开始了！
用水清洗从洋葱市场购买的猪蹄，检查猪蹄上的毛发是否在清洁过程中清洁干净，并将其清洗干净并放在盘子上。
煮沸水，将猪蹄放入，并将水倒入猪蹄可以淹死的程度。在这里，您可以品尝一些料酒。打开水后，继续用高温烹饪约五或六分钟。猪蹄没有煮熟以使猪蹄煮熟，而是煮熟猪蹄中含有的杂质。当时间结束时，猪蹄被捞出，水被排出，猪蹄也准备好了。
在一个小碗中取十个左右购买的冰糖。在锅里煮油，不要放太多油，然后把油准备好的冰糖放入油中，用小火做糖，不要用大火，拿起黄色的泡泡可以看到底部的锅，你可以。
将先前放置的猪蹄一个一个地倒入锅中，翻炒，让猪蹄均匀地粘在冰糖溶液上。然后环绕锅，撒上一轮料酒，翻炒几下，此时八角茴香，香叶，干辣椒可放入切片，以使猪蹄快速品尝。继续添加酱油和猪蹄颜色。此时，猪蹄的颜色已达到预期的效果。
好了之后就开始向锅中加水，煮猪蹄，并在烹饪过程中加盐。这是猪蹄味道的最后一步，至关重要哦，一定要一直注意锅里面的情况哦，等锅里面的水煮沸后，再把火候转成小火，炖约一个半小时，等汤汁完全的被吸收就可以了。
这样一来美味的红烧猪蹄就做好了，看不上去一定特别的好吃，好了不说了小编要赶紧去吃了哦。如果你也喜欢吃的话，就可以按照小编的方法去尝试制作一下哦。
