[吃喝玩乐] 这玩意儿太鲜了，煮疙瘩汤抓1把，鲜美至极会上瘾，连吃2锅才叫停

#春节宅家吃什么# 这个春节天天宅家，有人把家变成旅游景点一日游，有人把家变成运动场所锻炼身体，而我们在家就是弄点吃吃，看看电视，看看小说，正好享受平时忙于工作而被忽略的静谧生活！
上班时6点多就要起床，现在天天睡到自然醒，比起有人吃2餐，我家还算是比较正常的。早餐十点多，午餐一点多，晚餐6点多，哈哈，还是一日三餐的啊！
毕竟是春节啊，做点好吃的，才不亏呀！
因为早餐吃得晚，所以现在午餐一般不做饭，少少做些面食类，既好吃，又快手，而且还节约粮食，哈哈，不用做菜嘛，省事儿！

今天分享一个笋干菜土豆疙瘩汤，真是太好吃了！
本来只是想象征性吃一点，意思意思，结果1锅不够吃，煮了2锅，每人吃了满满2大碗，又吃撑了！
看着咕噜咕噜冒泡一大锅，还没盛到碗里呢，老公就迫不及待尝了一勺，“哇，怎么这么鲜！太鲜了！”
关键是这玩意儿做法也太简单了！
搞一盆面粉，放自来水龙头下一冲，筷子搅一搅，形成一个个小疙瘩，放锅里一煮，成了！
不用揉面，不用擀面，感觉就是还没开始揉面的小面条，哈哈，味道还挺好吃！

晒了朋友圈，下面一片留言，都说一看就好吃，还问怎么做的。
有个网友说：“写个文章吧，介绍一下做法。”
其实，鲜美的关键是煮汤里加了这个，自家做的笋干菜哦！笋干菜也算是我们这边特产吧，自家竹园挖的笋，切块煮熟再晒干，每次煮汤时加一点，鲜掉眉毛啊！
有人问哪里买，我也不知道，按理应该有卖的。我家这个是姐姐晒了送我的，好吃得很！

接下去简单看看做法吧，一看，人人都会！
首先倒点面粉在盆里。

水龙头开到最小，把盆放在水下，边接水边搅拌边观察。水不要太大，否则就变成大面团。

很快，得到一些小疙瘩，就好了。（这一步，谁都会吧？哈哈，只要水足够小。）

锅内刷一层薄油，煎一张蛋皮，折叠起来切蛋丝。

土豆去皮切薄片，菌菇切段，蛋丝放碗里，备用。

准备一个大锅，加少许油，加入土豆先炒一炒。（大锅才够吃，每人保证2碗嘛。）

加入一锅水，加入菌菇和笋干菜，煮开。

煮开后，倒入刚才的疙瘩，用筷子搅拌一下，防止黏连，继续煮，熟了疙瘩会浮起来。

加适量料酒、盐、酱油调味。最后，撒一把青蒜叶。

盛起来，每碗加一些蛋丝，好看又增香！
哎呀，真是太鲜太好吃，一锅不够吃，连做2锅才罢休啊，个个吃得肚儿圆，大呼过瘾！