[吃喝玩乐] 秋冬进补来碗“鱼羊鲜”,汤汁奶白，暖胃驱寒，学会做给家人吃

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1、鱼羊鲜是一道简单的家常美食，营养丰富，老少皆宜。

2、 今天老刘就来分享一下“鱼羊鲜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：
鲫鱼400克、羊肉200克、番茄50克、首乌片10克、生姜、小青菜、香菇

4、先把生姜切片，小青菜切末，香菇去根打上花刀，番茄去蒂切片，热锅倒油，放入鲫鱼煎至两面变色，放入生姜片爆香，把煎好的鲫鱼和辅料一起放入烧开的炖锅中，放入首乌片中小火炖三十分钟，把鱼汤炖的像牛奶一样呈乳白色

5、炖鱼的同时，把洗干净的羊肉片片成薄片，放入盆中腌制下，先放入小半勺食盐，少许蚝油和料酒用手抓匀，放入少许玉米淀粉，再次抓匀，最后淋上食用油，拌匀腌制20分钟

6、时间到时把腌好的羊肉放入锅中，放入香菇，盖上锅盖烧五分钟，让羊肉的味道完全融入到鱼汤中，最后放入两小勺盐、番茄片和小青菜，撒上白胡椒粉美味即成。一锅非常鲜美的鱼羊鲜就做好了

7、此菜咸中带甜，鲜香醇厚，为冬令佳肴
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