年轻的时候，总是渴望一生波澜壮阔，跌宕起伏，可是，真正长大了，却又觉得并非如此。 现在力求恬淡悠然，平静踏实，不紧不慢，孜孜不倦，却又坚持不懈，过好一日三餐四季，这才是我梦想中的英雄人生。正如罗曼罗兰所说：“世界上只有一种英雄主义,就是看清生活的真相之后依然热爱生活。” 几年来，不管家里几个人，我都每天认真吃好每一餐，生活有仪式感，而且还把一日三餐拍下照片，写成小记，发朋友圈或美食平台，日复一日，孜孜不倦。 现在，由于特殊情况，很多人一日三餐都在家度过，更是要精心做好每一餐，让平淡的生活也彰显出它的美好。
晒晒我家今日的午餐，蒜香烤虎虾、烤芦笋、煎豆腐炒青菜，西红柿鸡蛋汤，简简单单，不是山珍海味，但是味道鲜美，非常好吃，做法简单。 儿子和老公都说今天好丰盛呢！晒朋友圈，赢得一片点赞，网友评论：“精致生活，精彩人生”。 其实，今天的菜超级快手，准备食材不算，虾+芦笋+豆腐，三个菜一共10分钟，煮汤算它5分钟，只需15分钟就能上桌哦！ 春天时节，看到碧绿碧绿的小青菜，总是眼里心里透着喜爱！ 豆腐煎至金黄，立刻倒入小青菜，随意翻炒即可出锅，简单快手，却很好吃，营养也很好，既养眼，又美味，非常适合春天吃！
烤虾，只要10分钟就能上桌，肉质鲜嫩又弹滑，好吃又好做！ 其实我最喜欢做烤箱菜了，没有油烟，云淡风轻，就能做出一道道美食，符合我可以穿着漂亮裙子做菜的理想，哈哈！
蒜香烤虾，真是名副其实的香啊！ 太好吃了，上桌都来抢着吃！连不喜欢剥虾的儿子，这次也毫不犹豫地下手了！ 我就低头发了一个朋友圈的功夫，发现虾就已经被他们抢光了，真是手慢无啊！幸好我有先见之明，上桌前就偷吃了，哈哈！
芦笋，我是跟虾一起烤的，根本不需要另外花时间。 口感脆嫩鲜美，爽口好吃呀！
春天口干舌燥，来一碗酸酸鲜鲜的西红柿鸡蛋汤，既解渴，又解腻！ 很喜欢这个西红柿，纯天然的果子，色泽明艳，入锅即化，味道浓郁，既营养，又美味！
下面说下做法。 其实用什么虾都可以，当然越新鲜，越好吃。烤之前，先对虾开个背，去掉虾线，再撒一些黑胡椒粉和料酒，稍微腌制一下。 同时准备一碗调料，酱油和蒜末中淋入滚烫的热油，激发出蒜蓉的香气。
金针菇洗净，切小段，芦笋切段，小青菜洗净，豆腐切片，鸡蛋打散。
每只虾在调料中浸一下，排放在锡纸上，芦笋也排放在锡纸上，多余的蒜蓉和调料也刷在上面，烤箱设置180度10分钟。我用的是蒸汽烤箱，就用了“蒸烤”模式，如果你是普通烤箱，就直接烘烤就行。
烤箱烤虾和芦笋的时候，正好做煎豆腐炒青菜。 铁锅内油烧热，放入豆腐，中大火煎。
底部金黄时，翻面。用中火的好处是外焦里嫩，时间短，味道好，只需翻一次。
直接倒入青菜，翻炒，加盐调味，加一点点水，即可出锅。
这个菜上桌，虾和芦笋也好了，装盘，10分钟，同时做了3个菜，很快吧？ 最后煮个汤，番茄切小块。
番茄入锅，小火翻炒，至出汁变糊状。
加入金针菇翻炒。
加适量水煮开。
最后淋入蛋液，加盐调味，撒葱花，上桌！
美美地享用吧！ “风吹枯叶落，落叶生肥土，肥土丰香果。孜孜不倦，不紧不慢。”——今天刚看到的一首时，很喜欢，与君共享。
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