昨天去门口超市,竟然还有草莓卖的,每年我都会买几十斤囤起来,夏天给孩子做冰棍,记得第一次囤草莓我家孩子还上幼儿园,每天放学回家都要买个冰棍,后来自从我给她做了草莓冰棍她再也不在外面买了,而是乖乖回家吃妈妈做的。
每年到最后草莓价格在四五元一斤的时候入手,一买几十斤,然后洗净晾干,装入保鲜盒冷冻起来,吃的时候只需要加糖用料理机打成泥就直接可以吃了,或者加奶油冻成冰激凌,还可以当冰块使用,所以别人没有草莓的时候,我家每年夏天都能吃到草莓雪糕,草莓慕斯蛋糕,草莓果酱,哈哈哈,是不是很羡慕,看到草莓便宜的时候你们也买一些囤起来吧。
今天的冰棍灵感来自于前一段孩子给我做了一款草莓饮料特别好喝,还有今年做了些果酒,草莓酒就是其中一种,所以我在饮料里又加了草莓酒,微醺不醉,做夏季饮品很好,于是我就想到把它们冷冻起来做成冰棍试试,吃了微醺的感觉要不要尝试一下,草莓的红色好美,感觉像山楂一样,通红通红的。
食材:草莓100克,草莓酒50ml,雪碧150ml。
做法:
1 准备好食材。
2 草莓洗干净,去蒂。
3 草莓用硅胶铲子捣碎。
4 倒入雪碧。
5 加入草莓酒混合均匀。
6 倒入模具入冰箱冷冻变硬后即可。
小贴士:
1 雪碧和果酒都有糖,我没有额外加,喜欢甜再加点白砂糖。
2 一共做了两板3连雪糕模具,6根冰棒