 家中待客必不可少的几道家常菜，鲜香入味，越吃越香，客人都夸赞，学会了，你也能当大厨了，喜欢这几道美食的伙伴们，有时间，您也试试吧！ 土豆烧鸭  食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜 做法： 1. 鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断； 2. 鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀； 3. 再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色； 4. 加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟； 5. 加入土豆和盐，加几滴醋（可以去腥味），继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动； 6. 至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅。 五花肉炒腐竹  食材：五花肉300克、腐竹150克、姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克 1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。 2、五花肉切薄片。 3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。 4、泡发的腐竹挤干水份后切段。 5、锅内热油，下五花肉小火煸炒。 6、炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香。 7、再加入一勺豆瓣酱翻炒。 8、调入适量生抽、老抽炒上色。 9、将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。 10、最后放入葱段，调入适量鸡粉。 红烧鸡块  食材：仔鸡500g，盐适量，姜1块，葱1段，香葱适量，白糖1茶匙，啤酒，油，生抽适量。 1.鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。 2.炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。 3.倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。 今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？关注小依爱生活，有什么想说的或者喜欢吃的美食都可以在评论区留言哦，小依每天坚持分享美食教程，你的支持就是小依创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐  |
