[吃喝玩乐] 夏天，碰到这菜我从不手软，1斤不到一块钱，营养好吃，别错过了

夏天，碰到这菜我从不手软，1斤不到一块钱，营养好吃，别错过了
如今已经到了7月份，转眼间过去了大半年，现在土豆，西红柿，豆角等蔬菜也开始陆续的上市了，但你知道夏季哪种蔬菜算是最便宜的吗?其实是豆角，现在我家楼下的豆角1块多钱一斤，那是相当的实惠！

豆角的价格虽然便宜，但是其营养成分可是一点不逊于其他蔬菜，不仅含有大量的蛋白质而且对脾胃也特别好。所以我只要碰到了从来不放过，都要买几斤，价格特别便宜一斤不到一块钱。说起豆角，制作方式可谓是多种多样，凉拌豆角丝，茄子炖豆角，还能做成豆角焖面，口味都很独特，相当下饭，吃一年也不会腻。

但是制作豆角时，也有一点需要注意的地方，若是炒不熟食用后可能引起中毒，所以我们食用时一定要确保做出的豆角是完全熟透的，而且现在由于疫情，也建议大家尽量不要吃生冷的食物为好！

下面我来给大家分享一道豆角焖面，做上一锅满屋飘香，汤汁伴着面条，那味道真是难以忘怀！
豆角焖面
食材：面条，五花肉，土豆，黄豆芽，蒜片，豆角，切好的葱段，胡萝卜。
配料：老抽，生抽，盐，黄豆酱，淀粉，五香粉。
做法：
1.首先，我们把五花肉切成一厘米左右的条

2.下面把豆角洗干净，然后把土豆，给它切成粗条，黄豆芽洗净去掉尾巴部分。

3.下面，起锅倒油，一定要用热锅凉油，然后把腌好的肉开中小火给它翻炒2分钟，看到肉的颜色变色后，盛出来。

4.然后用锅中剩下的底油，爆香葱段和蒜片，接着下入豆角，土豆，胡萝卜进行翻炒，炒个两分钟左右，看到豆角有些软后，接着加入老抽，五香粉，生抽，少量的盐翻炒，然后加入豆芽，和之前的肉，再顺着锅边倒上一碗开水，盖盖子炖2分钟。

5.接下来，2分钟后，盛出来一半汤，锅里再留出来一半，把菜上面放上面条，小火再焖上3分钟。关键的一步来喽，我们需要每隔3分钟，倒入之前盛出来大概三分之一的汤汁浇在面上，反复淋上三次，12分钟后这道美味的豆角焖面就完成了！

6.关火之后，我们加入一勺黄豆酱，搅拌搅拌，便可以食用了。

总结：要想食材充分入味，一定要将炖菜的汤汁盛出来一半，接着每隔三分钟，分三次淋入面条哦，这样做出的焖面，香糯无比，有面有菜美味实在，豆角香包含着肉香，面条里浸满了汤汁，真是太美味了！
感兴趣的朋友试着做做吧，好吃不贵经济实惠！