[吃喝玩乐] 立秋后，这道汤要多给家人喝，健脾润燥还滋养，家常味美喝不腻

立秋后，这道汤要多给家人喝，健脾润燥还滋养，家常味美喝不腻。立秋以后，虽然不是马上就凉快了，但也在慢慢的过渡。夏秋交替，天气会越来越干燥，要着手为去燥做准备了，避免上火。饮食上也要适当做一些调整，而喝汤是一种很好的补水润燥方式，小小地滋补着，慢慢地润着，还能健脾胃，对身体是一个很健康的饮食方式。

我们北方虽然不像南方那样经常煲汤，种类也没那多丰富，但也会常利用手边的应季食材来做一些符合家人口味的、大人孩子都爱喝的汤，用儿子的话说，只要有肉就喜欢。
我选择用排骨和玉米胡萝卜来煲汤。排骨，骨头上面带着瘦肉，煲汤最适合，软烂脱骨时也是最好吃的，肉香，汤滋养还润燥，又能补充钙质，尤其是老人孩子更需要。胡萝卜和甜玉米的加入，口感上微甜可口，又可健脾胃，胡萝卜的对我们的视力也很好。
下面我们就来做这道好喝的胡萝卜玉米排骨汤，很省事，把排骨洗洗焯水，然后用电饭煲来煲汤，软烂后加胡萝卜玉米，追个剧的功夫汤就煲好了。

【胡萝卜玉米排骨汤】详细做法
需要准备的食材及配料：猪排骨350克，甜玉米1根，胡萝卜1根，料酒1勺，姜适量，大葱1段，八角1个，白胡椒粉少许，香菜适量，盐适量
第一步，把食材准备一下。煲汤其实用新鲜的排骨比较好吃，我家只有冷冻的，泡水解冻后再用也还可以。玉米选甜嫩的这种黄颜色玉米才好吃，老的口感不好，胡萝卜处理干净

第二步，排骨冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，大火烧开后撇去浮沫，焯水到排骨没有血水，颜色发白状态，就可以关火了

第三步，电饭煲里加入开水，把排骨用热水冲洗干净，然后也一起入锅，加入4片姜，1段大葱，1个八角，白胡椒粉少许，合上盖子，用电饭煲的蒸煮功能煲40分钟

第四步，排骨脱骨软烂后倒入剁成块的玉米、滚刀切块的胡萝卜，加盐调味，再煲20分钟就可以了

第五步，放点香菜段提个味就可以上桌了

汤微甜鲜美，肉香软烂，真是太美味了，关键是做法简单。入秋喝太合适了，补水去燥还滋补，大人孩子都需要！这次的汤我们一家喝刚刚好，一点都没剩，就是儿子抱怨排骨放少了，看来是真心喜爱呀！其实这汤四季都可以常喝，蔬菜和肉都齐了，营养丰富对家人身体也好。

适合入秋的润燥汤我们就做好了，虽然简单，要点宝妈还是想唠叨几句：
一，排骨去腥很重要，三步去腥法不可少：泡去血水+焯水+煲汤的时候加去腥调料
二，排骨软烂汤才香，完全释放出肉的香气才好喝
三，最后香菜的加入是提香的作用，别看几根很管用