[吃喝玩乐] 朋友小聚，教你几道美味家常菜，简单易学，请客吃饭倍有面子

鱼香白菜粉皮

食材：猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量
做法：
1、白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。
2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
3、五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。
4、放入生姜片，炒香。
5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。
6、放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
7、放入泡好的粉皮，可加少许清水，小火翻炒至熟。
8、倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。
蒜苗炒肠

食材
肠、青蒜、盐、生抽、油。
做法
1、将肠切片，蒜苗切成段。
2、起油锅，将肠入锅先煎一下，微黄即可。
3、加入切好的蒜苗。
4、将蒜苗和肠炒匀，等蒜苗炒至断青，沿锅边溜点清水，加一点盐、生抽调味就行了。
鱿鱼炒荷兰豆

用料：
鱿鱼、荷兰豆、胡萝卜、油、盐、姜、米酒、胡椒粉、生抽、蒜蓉
做法：
1、鲜鱿开肚去内脏，洗净，撕去筋膜；划十字刀花，然后切成适量大小块；加入姜丝，油盐，胡椒粉腌一下备用
2、胡萝卜去皮切适量大小的片状；荷兰豆洗净，去头尾
3、热油锅，下鱿鱼爆炒，当鱿鱼卷起来的时候加点生抽提鲜上色
4、在锅边淋上一点米酒炝锅增香即可盛起备用
5、重新热油锅，下姜片，蒜爆香一下，然后下胡萝卜片翻炒一下
6、再下荷兰豆炒匀；期间可以加入少许的水炝锅，熟时加盐调好味
7、上锅前把炒好的鱿鱼倒入重新炒匀即可！返回搜狐，查看更多