[吃喝玩乐] 凭一道菜火了17年的厦门餐厅，来厦门必去！

常常有要来厦门玩的小伙伴问我哪家海鲜餐厅好吃又不贵？其实在厦门，好吃的海鲜餐厅有很多，而且每个人也有自常去的店。但是说到海敢小鱿鱼，应该很多人都有所耳闻。海敢小鱿鱼在厦门开了很多年，早就成为厦门人招待外地宾客的定点餐厅。如果你有做功课，想必早已在各大攻略网站上看到他们家的推荐。

岐山路的海敢小鱿鱼装修很有特色，空间敞亮大气，窗户上五彩斑斓的雕花玻璃让人印象深刻，很有年代感，也很有韵味。很多人对海鲜餐厅和排档的印象都比较差，看到这环境，还怕招待朋友拿不出手吗？

来他们家一定要点的就是招牌小鱿鱼，如果稍微往前后左右瞄两眼，就会发现几乎每一桌都有点这道菜。这道菜里不仅有小鱿鱼，还有好吃的花菜和木耳等，喜欢吃海鲜的小伙伴，也可以再加鲜虾进去，满满的一大锅超级诱人。

他们家的小鱿鱼品质很好，每一只都很新鲜，吃到嘴里的口感Q弹无比，让人欲罢不能。经过浸泡的配菜，时间越久越入味好吃，一定不能浪费。要趁着小鱿鱼还没被泡软，先捞起来吃，后面再吃碗底的配菜。

丝丁鱼在他们家的做法有多种，尤其是泡椒的做法，新奇又好吃。金灿灿的黄椒很香，丝丁鱼独有的爽滑口感和泡椒的搭配显得很特别。

另外一种做法叫做金酥丝丁鱼，是将丝丁鱼做成鱼肉排之后裹粉油炸。表面酥脆，咬开之后里面的鱼排软嫩多汁，蘸上沙拉酱超美味，老少咸宜。

来厦门吃海鲜一定要尝尝酱油水的做法。金线鱼肉质鲜嫩，而且鱼刺很少，用来做酱油水很合适。

很多第一次来厦门的伙伴不知道什么是沙虫，甚至觉得难以下咽，其实它是非常好的一种食材。油淋沙虫的做法，简单又美味，爽脆的口感让人停不下筷子。

他们家的花雕醉鸡煲是我每次来吃饭都要点的。加入花雕酒的鸡用煲煮熟，掀开盖子的时候，冒出来的热气中夹着浓浓的酒香味，让人上头。

闽南人的餐桌少不了紫菜饭，它是一道非常家常的主食。紫菜饭的米粒选择很讲究，这样做出来的饭才会更好吃。

海鲜吃的半饱，一定要来一碗热汤暖暖肠胃才不会寒。土猪肉竹笋汤，汤头特别鲜甜，暖心又暖胃。




金牌牛肋骨、炒竹蛏、青脚蟹、家烧菜梗…菜单上的每道菜都不踩雷，可见菜品的品质和出品的稳定非常关键，这也是他们家口碑如此好的秘