 一直听母亲说，那些年我们在外边上学的时候，每每我们开学走了以后，特别是在上了大学，一走就是一个学期，只有寒暑假才能回来一次。在家乡上中学的时候还可以一个月回两次家呢！ 母亲说我们走后的很长一段时间，母亲就特别害怕买鸡蛋，买番茄，吃饭也一直在躲开番茄炒蛋这道菜。因为我特别喜欢吃番茄炒蛋，即使天天吃这道菜都不腻，放假的时候，每每母亲问我们吃什么，我们就不会不假思索的说出：西红柿炒鸡蛋。 做这道菜的时候，母亲也特别讲究，暑假里，自由自家种的西红柿，寒假里，母亲也不想给买那些反季节的西红柿与尖椒，而是自己把秋天的西红柿做成酱，把尖椒腌了以备冬天吃，因为母亲说这样的饭菜最绿色。 那个时候我们除了想念家乡的味道，母亲的美餐以外总是体会不到母亲的惆怅，不知道为什么我们上学以后很长一段时间母亲不买番茄鸡蛋，也体会不到我们在的时候，母亲天天要买东西，买很多，每一天都会说把这些吃了，把那些吃了，还有就连水果都是洗过的且销了皮。 而我们走了以后她会好长时间不买现的东西，吃完我们还没来得及吃了的东西，剩下的就是在姑且，父亲在的时候还可以给做点新鲜的，父亲不在她总是吃剩的。那个时候总是不明白，母亲为什么要吃剩的，穿减价的衣服，为什么这么轻视自己，难道我们喜欢吃的她不喜欢吗？ 多年以后我才明白母亲的痛与怕，她为什么会在我们走后无限的惆怅，为什么我们不在她会害怕再买我们喜欢吃的或者买新鲜的东西呢！也不是她不喜欢吃，她所以害怕，所以痛，所以惆怅都是因为爱我们。 她害怕再买这些会想起我们，原来她是把最好的给了我们，她从来都不会自己独享，把最好的给了我们，自己捡最次的，她不是不懂享受，而是觉得我们不在什么都不是享受，每每的惆怅都独自承担。 那是一种困到极点却又害怕睡着的感觉，那是一种思念到疯狂却又在努力的鼓励我们离开，她常常说：不走的外边，怎么见识世界呢！在我身边怎么会有出息呢！那是一种渴到要命也不会讨水喝的感受，一方面对我们的离开深感恐惧，一方面却要笑着说志在四方才会有出息。 今天我也终于理解了她的矛盾的心，无奈的说法，或许这就是母爱，只有母亲才能做到的的。如今我更喜欢这道番茄炒蛋的菜，也会常常让母亲看我做的这道菜，原来一个人只有经历了心里的痛，才会体验到别人的痛。 番茄炒蛋这是一道普通再普通不过的菜，它就像所有的母爱一样，不加修饰，不用学习，它是最天然，最绿色的，她也是最纯真的最善良的本性，每每想到这些就会让人明白。大概承受无奈惆怅与孤独也是一种人生的幸福吧！  |
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