[明星图集] 棒骨莴笋汤：上班族简单易做的补钙食疗汤

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楼主 2010-07-11

棒骨莴笋汤：上班族简单易做的补钙食疗汤

原料：
猪棒骨750克、生姜10克、葱10克、当归、参须、黄芪少许、盐1茶匙（5克）、莴笋200克。
做法：
1、猪棒骨洗净后切成小段，姜切片；
2、莴笋一根去皮；
3、将莴笋切成滚刀状；
4、锅中放入水和棒骨，以及一半的葱，姜；

5、焯水后取出棒骨；
6、重新放入沙锅中，放水以及另一半的葱姜；
7、煮至棒骨烂后；
8、加入莴笋，临起锅时放入适量的盐即可。

飞雪有话说：
1、莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，因为含钾量较高对高血压和心脏病患者极为有益。经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
2、但要注意莴笋性凉，有的人吃后不适，容易腹泻，这部分人不要吃。
3、做为上班族来说，每天做饭的时间非常少，而这款汤水，可以周六周日提前做好了，放冰箱冷藏，吃的时候随个人口味放入青菜，萝卜等，也非常美味。