[明星图集] 教你做《粉蒸肉》

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楼主 2010-09-26

主料：

猪五花肉400g,大米100克，酱油2汤匙（30毫升），

花椒1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克），葱1根，

姜1块，料酒2茶匙（10毫升），香菜少许，油60克

做法：

1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，

随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开

晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。

2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清

水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。

3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜

水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。

4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上

屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。

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吕小毅丶+10 ＤＢ: 优秀文章

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　　　小毅そ (元老)

沙发 2010-09-26

不错袄，。

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⒉o1○丶初戀 (中尉)

板凳 2010-09-26

恩，good

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彩色≈ (大元帅)

地板 2010-09-26

谢谢分享

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