猪肉，猪肉含有的脂肪能够保证热量的提供，同时还可以促进维生素的吸收和利用，获得丰富的卵磷脂和胆固醇，促进青少年的发育，使人精力充沛，不易疲劳，增强抵抗疾病的能力，另外猪肉还有补血功效，比起蔬菜的补血功效更好。 木耳，木耳有清胃涤肠的作用，帮助消化，能增强机体免疫力，还有益智作用。
山药，补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴。这山药就是主妇上次做了山药泥剩下的半根，就做了这碗汤。
山药木耳瘦肉汤做法：
准备工作：将山药去皮切片，木耳泡开洗净，瘦肉一块切成片，用料酒和少许淀粉腌制一下
制作过程：
1、将锅中放入少许油，油开后，放入肉片煸炒至七八分熟
2、另起汤锅，放入三碗水（750毫升）
3、水沸后加入一个家乐浓汤宝猪骨汤，现在主妇已经习惯用家乐浓汤宝了，每次做汤放个不同味道的，非常省事，而且汤一下子就提味了很多。然后加入山药片、木耳和刚刚炒过的肉片
4、煮3-5分钟后，一碗山药木耳瘦肉汤即可出锅，出锅前加了一些芹菜和胡萝卜碎，让汤的颜色更漂亮些
山药，补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴。这山药就是主妇上次做了山药泥剩下的半根，就做了这碗汤。
山药木耳瘦肉汤做法：
准备工作：将山药去皮切片，木耳泡开洗净，瘦肉一块切成片，用料酒和少许淀粉腌制一下
制作过程：
1、将锅中放入少许油，油开后，放入肉片煸炒至七八分熟
2、另起汤锅，放入三碗水（750毫升）
3、水沸后加入一个家乐浓汤宝猪骨汤，现在主妇已经习惯用家乐浓汤宝了，每次做汤放个不同味道的，非常省事，而且汤一下子就提味了很多。然后加入山药片、木耳和刚刚炒过的肉片
4、煮3-5分钟后，一碗山药木耳瘦肉汤即可出锅，出锅前加了一些芹菜和胡萝卜碎，让汤的颜色更漂亮些
