[明星图集] DIY日式营养蛋盅

1.虾去皮去虾线；
2.鸡蛋充分打散,按照水和蛋的比例为1:1的方式，逐步加入冷水；
3.加入适量盐调味；
4.用橄榄油刷下蒸盅的内壁；
5：用过滤网虑去蛋泡；
6.保鲜纸密封，大火蒸8-10分钟左右，蛋液稍稍凝固，放入蘑菇鲜虾等配料，再蒸几分钟；
7.起锅前，淋少许香油和酱油即可。即可。