[明星图集] DIY红烧排骨

1、花生提前泡一下控干水份;
2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌;
3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸;
4、炸至略发黄;
5、倒入蒜末、葱末炒出香味;
6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀;
7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可。