 材料：嫩豆腐200克 鲜鱼肉100克 咸鸭蛋1个 辅料：青红椒少许 香葱1根 调料：油1茶匙 盐少许 淀粉少许 做法： 1、准备好食材，鱼肉去皮，切小粒。 2、青红椒、香葱洗净，切小粒。 3、咸鸭蛋剥去壳，留蛋黄。蛋黄过筛成茸状。 4、嫩豆腐用水冲一下，切下边皮；片成9片。 5、片好的豆腐，呈品字形摆放在盘中。 6、摆好的豆腐放入开水锅中，蒸5分钟。 7、切好的鱼肉用少许盐、淀粉腌制一会。 8、锅中油热，下咸蛋黄，炒成沙状。 9、下入鱼肉粒，翻炒匀；鱼肉裹上蛋黄即可。 10、裹好蛋黄的鱼肉粒，放在豆腐上。 11、将余下的蛋黄淋在豆腐上。撒上青红椒、香葱点缀。 |
[明星图集] 金沙豆腐
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- 恩、猴猴2011-10-07+10 ＤＢ
- o(∩_∩)o欢迎下次再来生活※时尚※美食版o(∩_∩)o
- 倒序阅读 只看楼主