| 烤羊排的制作材料： 主料：羊排500克 辅料：洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克 调料：胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克 烤羊排的特色： 外焦里嫩，肉烂味香。 教您烤羊排怎么做，如何做烤羊排才好吃 1. 先将羊排去边修整齐； 2. 煮锅上火，加入凉水，烧开； 3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫； 4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒； 5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟； 6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉； 7. 烤20分钟左右取出后装盘； 8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。 烤羊排的制作要诀： 鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。  |
[明星图集] 烤羊排
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- 恩、猴猴2011-10-08+9 ＤＢ
- o(∩_∩)o欢迎下次再来生活※时尚※美食版o(∩_∩)o
- 倒序阅读 只看楼主
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