[明星图集] 牙签鸡腿肉

做法：1、鸡全腿一个，去骨将肉拍松切成小块。
2、葱姜碎放鸡块上，加1小勺盐2勺生抽，倒入1/3袋炸粉，花椒粉1勺，白酒1勺，抓匀，包上保鲜膜腌制半天以上。
3、用牙签将鸡块串好，锅热油将鸡串投入，中小火炸至八成熟捞出。
4、油再次烧热，大火将鸡串复炸1分钟至金黄色即可。