酱炒椒蛋的做法
1.火腿切丁，洋葱切丁
2.青椒洗净切成菱形块
3.鸡蛋打入碗中，放入料酒、白醋，搅匀成蛋液。锅中放入少许油，油温略高即倒入鸡蛋，用筷子拨拉成块。盛出待用
4.锅中再倒入少许油，放入洋葱略炒
5.放入青椒，翻炒1分钟左右至青椒略软
6.放入豆瓣酱，翻炒
7.放入鸡蛋，翻炒
8.放入盐，翻炒均匀后再放入火腿丁，略炒几下即可盛出
1.火腿切丁，洋葱切丁
2.青椒洗净切成菱形块
3.鸡蛋打入碗中，放入料酒、白醋，搅匀成蛋液。锅中放入少许油，油温略高即倒入鸡蛋，用筷子拨拉成块。盛出待用
4.锅中再倒入少许油，放入洋葱略炒
5.放入青椒，翻炒1分钟左右至青椒略软
6.放入豆瓣酱，翻炒
7.放入鸡蛋，翻炒
8.放入盐，翻炒均匀后再放入火腿丁，略炒几下即可盛出
