[明星图集] 家常红烧肉

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楼主 2011-10-19

家常红烧肉的做法

1 上好五花肉切寸丁（我觉得大点的肉块好吃）

2 锅中水沸后，放入肉块，水再沸后，撇去浮沫，捞出肉块用水冲净

3 另烧一锅水，放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉，再放入肉块，水沸后，倒入砂锅小火煮一个小时

4 放入老抽适量、冰糖适量，小火继续熬煮半个小时（我买的老抽比较咸，就不用放盐了）

5 收到汤汁浓稠装盘即可（可以留一些汤汁，加水淀粉等熬汁，浇到红烧肉上更诱人！我急着吃，懒得再熬汁了，不过这个汤汁已经比较稠了，也可以）

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　　　小毅そ2011-10-19+8 ＤＢ: 优秀文章

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　　　小毅そ (元老)

沙发 2011-10-19

不错傲。

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