[明星图集] 凉拌西兰花

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楼主 2011-10-19

凉拌西兰花的做法

1 西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下

2 胡萝卜洗用模具压出花形

3 木耳提前泡发

4 锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫

5 木耳也烫一下

6 将菜品过凉水

7 锅内入油，爆得葱花，成葱油

8 将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。如果不喜欢葱油味，可以放些蒜蓉，味道更经典

营养功效
西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

西兰花营养丰富，其中的多种维生素含量更是超过了其他蔬菜，促进肝脏解毒，多多食用可以增强人的体质，增加抗病能力。天气转凉，大家都来吃西兰花吧！

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小7﹌2011-10-19+8 ＤＢ: 谢谢分享

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馨の莕孖 (中将)

沙发 2011-10-19

改天有空试一下

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　　物是人非゛ (元老)

板凳 2011-10-19

谢谢分享

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