[明星图集] 香菇煎肉饼

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楼主 2011-10-19

香菇煎肉饼的做法

1 香菇泡发，切碎备用

2 将肉馅与香菇混合

3 将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃

4 将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀

5 取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状（用一次性手套更易操作）

6 锅中放入油烧热

7 将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可

菜品特色

这道菜有着香菇的独特芳香，加上粒粒的肉丁，口感相当饱满。香菇能补肝肾、健脾胃、益气血、安神和中，还能增强人体的免疫力，延缓衰老，而秋冬之交正好是香菇成熟的季节，很应季。

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小7﹌2011-10-19+8 ＤＢ: 谢谢分享

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馨の莕孖 (中将)

沙发 2011-10-19

感觉好油

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　　物是人非゛ (元老)

板凳 2011-10-19

谢谢分享

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