[明星图集] 烧盘蘑菇

1平菇去根，洗净，撕开。
2用热水焯一下
3将油烧热，将平菇爆一下，迅速放一小勺黄酒。
4把葱姜蒜一同倒入锅中翻炒。
5放生抽和鸡粉提鲜，外加一勺糖。
6勾芡后，让锅里一点水分都没有，蘑菇都要焦的感觉才好。最后用老抽调色即可。最简单、才最美味