[明星图集] 百搭西洋菜--西洋菜排骨汤

　　百搭西洋菜--西洋菜排骨汤：　　准备及烹饪时间：3小时
　　有何功：润肺抗癌
　　对何症：鼻子发干、肺热
　　Tips：
　　西洋菜在广东等地比较流行，一般人家多用来煲汤。它几乎可以和所有的肉类搭配，味道清爽不油腻。另外，这道菜也可以用作炒菜。
　　用料：
　　猪1肋排350g,西洋菜100g,南杏15g,姜丝5g,盐适量
　　做法：
　　（1）将西洋菜洗净，猪肋排剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。
　　（2）将猪肋排、西洋菜、南杏、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火烧开后，转小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。