[明星图集] 四季发财羹

主料


嫩豆腐 250g
发菜 10g

配料


油适量
鸡蛋 1个
毛豆 1把
胡萝卜 适量
浓汤宝适量
水淀粉 适量
生姜 适量



四季发财羹做法

• 1
  准备材料：嫩豆腐250g；发菜10g；鸡蛋1个；毛豆1把； 胡萝卜半根；浓汤宝1个；水淀粉、生姜适量。
• 2
  将嫩豆腐切成丁。
• 3
  将毛豆胡萝卜洗净，胡萝卜切成丁。
• 4
  将鸡蛋打成鸡蛋液。
• 5
  发菜用温水洗净泡发。
• 6
  锅中放水和1小勺盐，烧开。
• 7
  倒入豆腐丁焯水。
• 8
  热锅倒油放入生姜末煸香。
• 9
  倒入毛豆煸香。
• 10
  倒入胡萝卜丁翻炒。
• 11
  放入一大碗水和浓汤宝。
• 12
  放入焯水过得豆腐丁煮沸。
• 13
  放入泡发好的发菜煮2分钟左右。