[明星图集] 简单的喜欢你-苏式红烧肉的做法

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楼主 2012-02-05

苏式红烧肉的材料：

五花肉600克。

苏式红烧肉的调料：

料酒115克，老抽75克，冰糖60克，醋3克，盐3克，香葱或香菜少许。
苏式红烧肉的做法：

1、五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，15分钟后拿出简单冲洗一遍。

2、将冲好的肉放入锅中，注入清水，高出肉面约6厘米，放入剩下的料酒，醋，大火烧开后继续煮5分钟，待水面起浮沫时用勺子撇出，然后改小火盖上锅盖焖上1个小时，至少也要焖上1小时哦~

3、一个小时后，将肉和汤水一起倒入砂锅，加入老抽和盐，敞开锅盖用中火继续煮30分钟，再加冰糖，之后就可以大火收汁了，最后可以撒上香葱末，或是香菜叶就可以上桌了。

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　　物是人非゛2012-02-05+9 ＤＢ: ☆时尚美食版块欢迎您☆

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庐山夜客 (上等兵)

沙发 2012-02-05

苏式红烧肉

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　　物是人非゛ (元老)

板凳 2012-02-05

东坡肉

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