[生肖星相] 2月26日╰☆╮〖美食美味〗每日竞猜╰☆╮[第682期]

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　　物是人非゛ (元老)

楼主 2012-02-25

— 本帖被　　　米毅そ执行锁定操作(2012-02-26) —

新的一年新的心情
每日美食做菜现在开始

活动规则如下：
本版版主出菜名的内容以及图片
然后各位会员找此菜的名称
回答的速度最快的会员、也就是第一名
将给予50DB做为奖励第二名30DB
其余会员给予奖励20DB

欢迎各会员的积极参与
你们的积极是我们最大的动力

今日的活动的菜名内容如下：

原料：

1、油皮原料：面粉100g、葵花子油30g、温水40g。
2、油酥原料：面粉50g、葵花子油25g。
馅料：香蕉（去皮）100g、葡萄干10g、白糖10g、玉米淀粉5g、清水35g。

做法：

1、油皮原料中的面粉放入碗中，加入葵花子油和温水。
2、将上述食材揉成油皮面团，放入保鲜袋中备用。
3、油酥原料中的面粉放入碗中，倒入葵花子油。
4、用筷子搅拌成油酥面团（这个步骤之后就可以制作香蕉派馅料，让面团静置一段时间。为了保证中式酥皮制作过程的连续性，馅料的做法放在最后再说。）。
5、用手掌将油皮面团压成大圆片，放入油酥面团。
6、将油皮面团封口，包住油酥面团。
7、将面团擀成长方形。
8、从一头向中间折叠三分之一。
9、将另一头折叠过来，盖住前面折叠过来的三分之一面片（烘焙术语叫叠被子，呵呵）。
10、将第一次折叠好的面片擀成长方形。
11、重复8、9步骤，第二次叠被子。
12、再擀成长方形大片。
13、再次重复8、9步骤，第三次叠被子（叠被子工程完毕）。
14、将面片擀成0.5公分厚的大长方形面片。
15、从大面片的三分之一处切开。
16、在三分之一的面片上放入香蕉派馅料，三分之二的面片对折，并从折叠处等距离切开刀，但不要切断。
17、将三分之二的面片打开，覆盖在三分之一面片上，周边稍稍用力压紧，切去不整齐的边缘
。
18、将香蕉派坯子放入烤盘中，刷上蛋液或者牛奶（色尘家鸡蛋消耗光了，没来得及补货，牛奶也没有，只能用奶粉来凑数上色，结果给我后面的烤制增添了一点小麻烦）。烤箱预热后，放入烤盘，180度烤制25分钟。
19、现在来说香蕉馅料的做法：主料香蕉和葡萄干。
20、将香蕉切小粒，和葡萄干一起放入锅中，加入白糖、清水煮开。
21、葡萄干软化膨胀时即可放入玉米淀粉，收稠汤汁后关火。

PS：无意义回复者一律删除
发现一个ID回复多次的
第一次警告，第二次扣分！、、
占楼重新编辑者不给予奖励
谢谢大家支持生活时尚版

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猫小生、 (元老)

沙发 2012-02-25

酥皮香蕉派

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極度〆冷謨 (贵宾)

板凳 2012-02-25

酥皮香蕉派

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迷迭香丶 (贵宾)

地板 2012-02-25

酥皮香蕉派

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Y与S- (禁止发言)

4楼 2012-02-25

酥皮香蕉派

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　　悯憶。 (元老)

5楼 2012-02-25

酥皮香蕉派

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科谛Moses (元老)

6楼 2012-02-25

酥皮香蕉派

际遇之神 惩罚上厕所误入女厕，被如花发现，当场被如花OOXX ，损失ＤＢ6

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　　　羽萌儿 (元帅)

7楼 2012-02-25

酥皮香蕉派

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撸管小王子 (大尉)

8楼 2012-02-25

酥皮香蕉派

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　　　　　　终 (贵宾)

9楼 2012-02-26

酥皮香蕉派

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　　　　　不２ (元老)

10楼 2012-02-26

酥皮香蕉派

际遇之神 惩罚老婆生了个儿子,开心的到处发饼,花了ＤＢ5

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本城莲丶 (元帅)

11楼 2012-02-26

酥皮香蕉派

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追梦赤子心 (上将)

12楼 2012-02-26

酥皮香蕉派

际遇之神 奖励被富婆包养，轻易就获得钱财无数，获得6ＤＢ

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嗨! (元老)

13楼 2012-02-26

酥皮香蕉派

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＊﹏素颜〆 (上尉)

14楼 2012-02-26

酥皮香蕉派

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Eason (元帅)

15楼 2012-02-26

酥皮香蕉派

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阿狸坏坏゛ (贵宾)

16楼 2012-02-26

酥皮香蕉派

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七。月 (贵宾)

17楼 2012-02-26

酥皮香蕉派

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〃幽幽° (元帅)

18楼 2012-02-26

酥皮香蕉派

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AdolfHitler° (元帅)

19楼 2012-02-26

酥皮香蕉派

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