[明星图集] 晶莹剔透的桃心软糖

暖暖的粉色，温馨的红桃，带来的是温暖和浪漫，琼脂在水中完全的吸收水份，加热溶解后加入糖和柠檬汁混合，再利用浓缩的樱桃糖浆使色彩更漂亮，口味更美味。也可以在凝固后任意选择不同的模具压出花样哦！


洋菜软糖    30个量

洋菜：9克

水：500克

糖：350克

水麦芽：85克

红樱桃糖浆：10克

柠檬汁：2克





1：将 500克的水与洋菜一起放入盆中浸泡至洋菜吸收水份备用。

2：将吸收水分的洋菜与水一起直火加热至完全融化后加入糖继续加热。

3：再加入水麦芽一起加热至124—126度左右停火。

4：将红樱桃糖浆加入混合拌匀。





5：再加入柠檬汁拌匀。

6：浆料倒入底部蒙好保鲜膜的方模中，送入冷柜中冷藏至浆料完全凝固。

7：从模具中取出后用心形压模压出形体即可完成。

小贴士：洋菜必须提前与水浸泡，并且需要完全吸收水份才能够快速的溶解。