原料:面包粉500克、芝麻核桃粉60克、小麦胚芽50克、糖30克、盐4克、酵母10克、奶粉25克、蓝莓酱20克、(鸡蛋1只+牛奶)350克、油25克
做法:
1. 所有原料厨师机揉出膜。
2. 温暖湿润处基础发酵。
3. 排气,分割成一大一小2个面团,滚圆松弛。
4. 整形,装入模具进行二次发酵。
5. 烤箱160度预热,烤40分钟。
小贴士:
1. 烤温为实测温度,请根据各家实际情况调节。
2. 表面上色后关上火或者加盖锡纸。
做法:
1. 所有原料厨师机揉出膜。
2. 温暖湿润处基础发酵。
3. 排气,分割成一大一小2个面团,滚圆松弛。
4. 整形,装入模具进行二次发酵。
5. 烤箱160度预热,烤40分钟。
小贴士:
1. 烤温为实测温度,请根据各家实际情况调节。
2. 表面上色后关上火或者加盖锡纸。
