[明星图集] 开心果咸香酥

材料：

A：黄油100克、绵白糖32克、盐6克、魔厨高汤精1/4茶匙、小号鸡蛋1个（连壳重约55克）

B：低粉200克、小苏打1/4茶匙

C：开心果仁110克



做法：

1、  黄油室温软化后加入绵白糖、盐、高汤精用电动打蛋器打至颜色发白，糖融化；

2、  分三次加入全蛋液，每加一次都要先搅打至吸收再加下一次；

3、  B料中的粉类混合，然后筛入黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀；

4、  加入开心果仁拌匀；

5、  拌好的面团用保鲜膜包裹并整成四方形的长条，放冰箱冷藏1小时以上至硬；

6、  取出面团，用齿刀锯切成7mm的厚片，摆入烤盘；

7、  入已预热完成180度的烤箱，上层烤11分钟后转入中层再烤8分钟。