香 炸 藕 盒
材料：莲藕、猪瘦肉、马蹄、面粉、鸡蛋
调料：料酒、味极鲜、盐、胡椒粉
1、把瘦肉洗净切片；
2、马蹄3个，去皮；
4、把瘦肉和马蹄一起剁碎，比较碎，然后用盐、料酒和味极鲜腌制10分钟；
5、把莲藕去皮，切成两片连一起，就是第一切没切断，第二刀切断，然后放开水里焯一下，捞出后立马投入凉水里，以免藕发黑；
6、把腌制的肉装进藕盒里，用勺子压压，可以装得多又实，然后裹上用鸡蛋、盐、胡椒粉和面粉调成的糊；
7、下油锅里炸，中小火炸，炸久一点，让藕盒里的肉熟透透，就可以出锅了。
（看我的锅，刚下去的藕盒是白的，翻了一面的藕盒就发黑了，我也不知道是怎么回事！会不会是藕不太新鲜？）
炸好后的藕盒，还有点心型的状！呵呵……
材料：莲藕、猪瘦肉、马蹄、面粉、鸡蛋
调料：料酒、味极鲜、盐、胡椒粉
1、把瘦肉洗净切片；
2、马蹄3个，去皮；
4、把瘦肉和马蹄一起剁碎，比较碎，然后用盐、料酒和味极鲜腌制10分钟；
5、把莲藕去皮，切成两片连一起，就是第一切没切断，第二刀切断，然后放开水里焯一下，捞出后立马投入凉水里，以免藕发黑；
6、把腌制的肉装进藕盒里，用勺子压压，可以装得多又实，然后裹上用鸡蛋、盐、胡椒粉和面粉调成的糊；
7、下油锅里炸，中小火炸，炸久一点，让藕盒里的肉熟透透，就可以出锅了。
（看我的锅，刚下去的藕盒是白的，翻了一面的藕盒就发黑了，我也不知道是怎么回事！会不会是藕不太新鲜？）
炸好后的藕盒，还有点心型的状！呵呵……
